Dovlecelul se spala se curata daca are seminte . Morcovul asemenea. Se dau pe razatoarea mare intr-un bol ( dovlecelul) si pe cea mica ( morcovul), peste care se pune sare. Se lasa 10 minute.
Dupa 10 minute se storc bine si se muta intr-un alt vas. Peste acestea se pune oul, faina se secara, semintele de susan, mararul ,sare, piper, usturoiul. Se omogenizeaza bine si se aseaza in formele pentru briose.
Se dau la cuptor pentru 20 minute la foc mai mic. Se servesc ca atare sau cu smantana.
Pofta buna!
1
Se poate folosi orice fel de branza ( telemea de vaca, capra, oaie etc), cascaval etc
2
Branza folosita de mine a fost mai uscata