,,Ziua cand imi rasfat nevasta '' . Eu as fi multumita cu branzica aceasta insotita de un zambet cald si un pahar de vin . Personal prefer proseco .Branza in ulei de masline se prepara usor , rapid si se poate pastrata timp indelungat in frigider . Garantez ca va fi consumata rapid .Reteta versatila permite o multitudine de combinatii , dupa gustul fiecaruia .
INGREDIENTE
- Telemea de vaca /oaie , mozzarella
- Ulei masline de caitate
- Piper rosu/Piper mozaic
- Fulgi de chilli
- Rozmarin/busuioc verde/cimbru verde/menta verde /oregano verde/cimbrisor salbatic
- Masline verzi/negre/natur /umplute
- Ardei iute -diferite culori
- Rosii uscate [eu am folosit rosii uscate cu seminte , conservate in ulei de masline]
- Seminte decorticate diverse, dovleac/floarea soarelui
- Usturoi
38comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Branzica in ulei de masline:
- Se pregatesc borcane curate sau recipiente de sticla cu inchidere ermetica .
- Portionati telemeaua in cuburi de marime 3 cm /3cm
- Spalati ierburile verzi .
- Curatati ardeiul iute .Feliati ardeiul rondele .
- Curatati si feliati usturoiul .
- Asezati branza in borcane intercalata cu condimente , ardei iute , ierburi .
- Daca am copii la masa prepar un borcan cu mozzarella , busuioc si am grija sa nu fie prea picant .
- Tasati usor , adugati branza daca se mai poate .
- Completati cu ulei de masline , de calitate . Aveti grija ca uleiul sa treaca peste ultimele bucati de branzica .
- Daca aveti nevoie sa grabiti marinarea se poate folosi ulei cald .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Cantitatiile sunt aleatorii in functie de marimea borcanului.Ingredientele principale sunt branza si uleiul de masline. Se condimenteaza dupa gust si preferinta.
2
Alegeti o branza ferma care nu se sfarma .
3
Nu sarati , telemeaua contine suficienta sare .
4
Nu aruncati uleiul ramas , aromatizat si picant este delicios la prepararea bruschetelor. Eu l-am folosit la modelarea chiflelor cu faina de secara coapte in casa .
5
Pentru grabirea marinarii puteti incalzi uleiul.
6
Daca am copii la masa prepar un borcan cu mozzarella , busuioc si am grija sa nu fie prea picant .
7
Folosind borcane cu inchidere ermetica puteti transporta preparatul la petreceri campenesti sau se pot face cadou !!!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2166 puncte
1672 puncte
1388 puncte
1000 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
