Branzica in ulei de masline

de mihaelar63 in Aperitive / Garnituri, 13 Sep 2016 | 6654 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

,,Ziua cand imi rasfat nevasta '' . Eu as fi multumita cu branzica aceasta insotita de un zambet cald si un pahar de vin . Personal prefer proseco .Branza in ulei de masline se prepara usor , rapid si se poate pastrata timp indelungat in frigider . Garantez ca va fi consumata rapid .Reteta versatila permite o multitudine de combinatii , dupa gustul fiecaruia .

INGREDIENTE

Telemea de vaca /oaie , mozzarella
Ulei masline de caitate
Piper rosu/Piper mozaic
Fulgi de chilli
Rozmarin/busuioc verde/cimbru verde/menta verde /oregano verde/cimbrisor salbatic
Masline verzi/negre/natur /umplute
Ardei iute -diferite culori
Rosii uscate [eu am folosit rosii uscate cu seminte , conservate in ulei de masline]
Seminte decorticate diverse, dovleac/floarea soarelui
Usturoi

mihaelar63

Bucataras Suprem

26 imi place 38comentează

3 reteta favorita

Taguri: branzica in ulei de masline, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 8

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Branzica in ulei de masline:

Se pregatesc borcane curate sau recipiente de sticla cu inchidere ermetica .
Portionati telemeaua in cuburi de marime 3 cm /3cm
Spalati ierburile verzi .
Curatati ardeiul iute .Feliati ardeiul rondele .
Curatati si feliati usturoiul .
Asezati branza in borcane intercalata cu condimente , ardei iute , ierburi .
Daca am copii la masa prepar un borcan cu mozzarella , busuioc si am grija sa nu fie prea picant .
Tasati usor , adugati branza daca se mai poate .
Completati cu ulei de masline , de calitate . Aveti grija ca uleiul sa treaca peste ultimele bucati de branzica .
Daca aveti nevoie sa grabiti marinarea se poate folosi ulei cald .
Pofta buna !!!

TIPS-URI

Cantitatiile sunt aleatorii in functie de marimea borcanului.Ingredientele principale sunt branza si uleiul de masline. Se condimenteaza dupa gust si preferinta.

Alegeti o branza ferma care nu se sfarma .

Nu sarati , telemeaua contine suficienta sare .

Nu aruncati uleiul ramas , aromatizat si picant este delicios la prepararea bruschetelor. Eu l-am folosit la modelarea chiflelor cu faina de secara coapte in casa .

Pentru grabirea marinarii puteti incalzi uleiul.

Daca am copii la masa prepar un borcan cu mozzarella , busuioc si am grija sa nu fie prea picant .

Folosind borcane cu inchidere ermetica puteti transporta preparatul la petreceri campenesti sau se pot face cadou !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Branzica in ulei de masline" nu uita sa-i faci un review.