Bors cu urzici si ciuperci

de ianculubita in Ciorbe, 3 Mar 2014 | 5347 vizualizari

 

Am gasit urzici,cam scumpe e adevarat dar ce nu facem noi pentru o mancare sanatoasa;

 

INGREDIENTE

  • 6 gramezi de urzici de la piata
  • 200 g ciuperci
  • 3 cartofi
  • 1 lingura cu orez
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1/2 ardei gras
  • 3 linguri ulei
  • 1 cana cu bors
  • 1 lingura bulion de ardei
  • sare
  • verdeata
  • oua (optional)
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors cu urzici si ciuperci:

In primul rand ne ocupam de urzici,le curatam,daca aveti manusi sa le folositi pentru ca inteapa dar intepaturile de urzici,fac bine la reumatism(asta a fost o paranteza),le spalam in multe ape reci apoi le punem intr-un vas care clocoteste pe foc si le oparim pentru 3-4min;le scurgem fara sa aruncam apa,le tocam nu foarte marunt si le lasam deoparte;in oala cu ulei si putina apa,inabusim legumele taiate marunt sau date pe razatoare,ciupercile de asemenea taiate cubulete,dupa cateva minute cartofii sferturi sau cubulete,urzicile,bulionul,omogenizam bine totul,adaugam acum apa de la oparitul urzicilor strecurata,punem capac si lasam sa fiarba 30-40min;dupa acest timp,condimentam,adaugam orezul, borsul fiert separat,leusteanul iar cand incepe sa clocoteasca adaugam pe rand ouale sparte intr-un bol;mai lasam cateva minute sa fiarba apoi oprim si servim rece cu ceapa verde.

TIPS-URI

1

daca eliminati ouale,rezulta un delicios bors de post

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors cu urzici si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba cu aripioare de pui si taietei de casa