O RETETA ESUATA...O RETETA SALVATA...
Am vrut ieri sa imi fac ciocolata de casa.....dar....nu stiu cum, unde, de ce...ceva nu a mers....si ciocolata mea a ramas mult prea moale-sa o poti manca doar cu lingurita...:)...dar iubitul meu a zis ca ar merge foarte bine cu niste biscuiti sfaramati...asa ca de la ciocolata mea esuata pana la aceste bombite absolut delicioasa nu a mai fost decat un pas!
INGREDIENTE
PENTRU COMPOZITIE:
- 150 ml apa
- 400 gr zahar
- 100 gr unt topit si racit
- 250 gr lapte praf (neindulcit)
- 50 gr cacao
- 1 esenta rom ,
- nuci putin prajite,
- stafide
- 100 gr biscuiti sfarmati cu sucitorul
PENTRU UMPLUTURA :
- 100 gr visine din visinata
PENTRU FINISARE:
- 100 gr biscuiti sfaramati
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Bombite betive:
1. Mai intai facem crema de ciocolata astfel:
- punem la fiert apa cu zaharul si amestecam pana cand se dizolva zaharul; se lasa apoi la foc mic sa fiarba acest sirop pana cand se va lega ca si siropul de dulceata ?( va incepe sa faca si o spuma alba deasupra).
- Cand siroup este gata, se trage de pe foc si se lasa putin la racit, apoi adaugam untul, esenta si in final inglobam laptele praf+cacao( cernute si amestecate) , nucile tocate ceva mai grosier, stafidele si biscuitii macinati.
2. Din amestecul obtinut , modelam cu mana uda niste bombite , in mijlocul carora punem cate-o visina din visinata, apoi le tavalim printr-un amestec de biscuiti macinati si eventual, bombonele decorative!
eu am atasat si poezle cu ciocolata pusa deja in forme, care insa nu mi se intarise nici macar dupa 24 de ore :)
Asta e tot! Un gust perfect echilibrat, de dulceata ciocolatei si visinele usor alcolizate, alaturi de biscuitii crocanti!!! Noua ne-au placut foarte mult aceste bombite , si sper sa le incercati si voi!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
