Barcute de avocado

Foarte simplu: am curatat avocado-ul de coaja, l-am taiat in doua in lung, i-am scos samburele si l-am asezat in farfurie. Am sarat, piperat, un pic de zeama de lamaie si am ras niste parmezan si am asezat in gaura din mijloc al avocado-ului. Am pus si un pic de mustar deasupra, am pus si putin fistic macinat cam peste tot. Apoi am taiat doua rosii mici fellii si le-am asezat deasupra ca ornament, o afina rosie de contrast, doua felioare de parmezan si ulei de masline cam peste tot si am servit cu o felioara de paine.