Baclava

Umplutura:Peste nucile macinate se adauga zahar si scortisoara.

Baclava:se topeste untul .Se unge tava si se aseaza 4 foi , unse fiecare cu unt.Apoi se pune o parte de nuca.

Urmeaza alte 3 foi , unse fiecare cu unt si cu umplutura de nuca;apoi alte 3 foi unse fiecare , cu nuca ,iar la final 4 foi unse fiecare.Este bine sa ungeti ultima foaie cu unt.

Apoi se taie in patratele ( dar foarte putin sa treceti cutitul prin aluat).

Se da la cuptor pentru 5-10 minute pana se face .

Sirop: apa si zaharul se pun pe foc 20 minute.Cand s-a facut un sirop se adauga esenta de rom, iar cand s-a racit  se adauga mierea.

Siropul se pune in farfurie peste bucatile de baclava si nu in tava, deoarece devin prea insiropate.