Baclava
Am facut reteta de nenumarate ori si de fiecare data o servim cu pofta la cat de delicioasa si aromata este prajitura . Reteta o am din cartea care am facut fotografiato , este o carte foarte veche i s-a ingalbenit si paginile. Sper sa va incant cu aceasta prajitura si va doresc un inceput de saptamana frumos si plin de bucurii !!
INGREDIENTE
- 3 foi de foietaj
- 800 g. miez de nuca
- 200 g. unt
- 250 g. zahar brun
- jumatate de pahar de apa de trandafiri
- 200 g apa
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Baclava:
- Tapetam o tava cu hartie de copt, si asezam o foie de foietaj unsa cu unt topit . Peste foaia de foietaj presuram un strat de miez de nuca macinat, peste miezul de nuca asezam o alta foaie de foietaj unsa cu unt , presuram din nou miez de nuca si ultima foaie de foietaj unsa cu unt. Cu un cutit bine ascutit taiem bucati patrate si stropim cu untul ramas , topit si infierbantat. Dupa ce untul a fost absorbit de foile de foietaj , tava se da la cuptorul infierbantat si se coace la foc domol.
- Siropul il preparam din apa, zaharul. Intr-o craticioara punem la fiert apa cu zaharul, cand zaharul sa topit mai lasam cateva clocote si adaugam apa de trandafiri, lasam circa 1 minunt si oprim flacara.
- Cand baclavaua este coapta o insiropam cu siropul clocotit.
TIPS-URI
1
Am folosit foi de foietaj pentru ca sant mai groase.
2
Am folosit apa de trandafiri pentru ca este folosita in reteta originala.
3
Am folosit o cantitate de miez de nuca mai mare decat scrie in reteta.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (13)
ce farmec au aceste carti vechi de bucate....si eu am una de la bunica mea, o folosesc cu mult drag.
Reteta e exceptionala, buna buna 
multumesc Rocsi 
Multumesc doamna Danakarin , sant foarte utile cartile vechii
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
. 
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
