Se condimenteaza aripile de pui cu sare, piper, boia dulce, ierburi aromatice, se marineaza cu ulei de masline si putin vin rosu. Se presara deasupra putin susan si se lasa la rece 30 minute.
Se prepara pasta din 2 oua, sare, piper si faina cat cuprinde.
Se dau aripile de pui prin pasta de ou si se pun intr-un ceaun in ulei incins la prajit.
Se prajesc pe ambele parti.
Se servesc cu mujdei de usturoi si cartofi prajiti