soţul a spus că sunt deliciooooooooase... poate din cauză că le-am cumpărat din piaţă de la Giurgiu :D:D
nici aripi nu mai am, sunt de acum vreo 3 săptămâni :D
Aripile de curcan se taie-n două, se spală bine, se pârlesc (dacă au peri pe ele) şi se spală iar.
Se condimentează cu sare, busuioc şi piper iar apoi se aşează în vasul de yena uns cu unt.
Se toarnă apa şi vinul peste aripi şi apoi se bagă la cuptor.
Se lasă la foc mic vreo 30 de minute şi apoi se dau la foc mediu.
Când sunt aproape gata se dă focul mare şi se lasă până se rumenesc frumos.
Se servesc cu mujdei şi mămăliguţă.
Poftă bună!
1
eu am servit lângă cartofi fierţi în coajă şi apoi prajiţi în puţină ceapă...