Ardei umpluti cu orez

Legumele se curata si se dau prin razatoare, numai ceapa se taie cu cutitul. Se pun cu uleiul intr-o tigaie la calit, se adauga si ciupercile marunt taiat, apoi se adauga orezul lasandu-l 5 minute la foc iute si cand aproape a scazut apa se ia de pe foc si adaugam sare si piper dupa gust

Ardeii au fost din congelator de cu toamna si pe jumatate decongelati se umplu cu orezul si legumele calite. Intr-o craticioara potrivita se aseaza ardeii se pune deasupra si pe fiecare ardei cate o ciuperca, sucul de rosii desfacut cu putina apa fierbinte aprox.3 linguri se toarna peste ardei. Se dau la cuptorul preincalzit pentru 30 minute la 200 grade.

Sunt excelenti