se amesteca branza de vaca cu smantana si cu untul pana se obtine o pasta ,se adauga sare ,piper,boia dulce si chimin macinat si se amesteca.cu aceasta pasta se umplu ardeii curatati de cotoare,si apoi se dau la rece pt o ora .se taie felii rotunde si se aseaza pe farfurie.