Aperitive cu porumb si telemea

de _Alina_ in Aperitive / Garnituri, 23 Ian 2014 | 3628 vizualizari

 

INGREDIENTE

Biscuiti:

  • 300 g de faina de grau
  • 100 ml apa
  • 40 ml ulei de masline
  • 1 ou
  • 10 g sare
  • 2 lg seminte chimen
  • ¼ lgt bicarbonat
  • ½ lgt otet
  • + 50 g faina de grau pentru modelat

Umplutura:

  • 330 g telemea de vaci, desarata ( bine scursa)
  • 50 g smantana
  • 130 g porumb dulce Bonduelle (bine scurs)
  • 2 bucati rosie deshidratata
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitive cu porumb si telemea:

Biscuiti:

1. Punem intr-un vas faina, semintele de chimen, sarea, apa bicarbonatul stins cu otet si oul si framantam bine.

2. Inglobam uleiul de masline si framantam pana cand aluatul se desprinde de pe vas (~5 min).

3. Punem aluatul intr-o folie alimentara si il introducem in frigider pentru cel putin 30 min.

4. Preincalzim cuptorul  la 190°C.

5.Tapetam masa de lucru cu faina ramasa (50 g), scoatem aluatul din frigider, il impartim in 2, il intindem la grosimea de 0.5 – 1 cm, taiem forme rotunde (cu diametrul 7 cm) pe care le vom pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

6. Introducem tava in cuptor pentru 8-10 min, marind temperatura la 200°C.

7. Dupa ce s-au copt, ii scoatem pe un gratar si ii lasam la racit.  

Umplutura:

1. Amestecam cu un mixer vertical telemeaua cu smantana pana obtinem o compozitie pastoasa, omogena.

2. Taiem marunt rosiile deshidratate.

3. Inglobam porumbul dulce si rosiile deshidratate in telemea, amestecand bine.    

Asamblare:

Punem cate o lingurita cu varf de umplutura pe cate un biscuite, apoi punem celalalt biscuite deasupra. Introducem in frigider macar 1 ora inainte de servire (ideal ar fi 12h).    

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitive cu porumb si telemea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Sim0na 1

23.01.2014, 21:16

diaconta 1

24.01.2014, 23:59

ce-mi place

_Alina_ 1

30.01.2014, 11:56

Va multumesc! Va tzuc cu drag.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Poale-n brâu moldovenești - Rețeta tradițională cu aluat pufos și brânză dulce

ieri la 09:59

Biscuiți cu Nutella - Rapizi și delicioși

ieri la 09:49

Șuberec - Rețeta de casă cu gust autentic

ieri la 09:30

Maioneză de casă - Rețeta cu reușită garantată

pe 28.11 la 10:07

Cartofi evantai  – Rețeta perfectă pentru o garnitură delicioasă și aspectuoasă

pe 27.11 la 10:46

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Oua umplute