Aperitiv tarta cu bureti si mozzarella

de oanapl in Aperitive / Garnituri, 31 Mar 2022 | 10979 vizualizari

 

Iar am rămas în pană de idei pentru cină. Aveam niște bureți în congelator și i-am dezghețat și-am pregătit această tartă rapidă și delicioasă, care a fost pe placul întregii familii.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 200 g făină
  • 100 g unt 80% rece
  • 1 ou
  • 6 linguri apă rece
  • sare
  • Pentru umplutură:
  • 450 g bureți (opintici) fierți
  • 6 ouă
  • 2 linguri smântână
  • 120g mozzarela
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv tarta cu bureti si mozzarella:

Pentru aluat, se amestecă toate făina cu untul și sarea până se obține un aluat sfărâmicios, apoi se adaugă apa rece și oul si se frământă un aluat care se lasă la frigider cel puțin 30 de minute (învelit în folie alimentară).
Între timp se prepară umplutura. Eu am folosit bureți (opintici) pe care-i aveam în congelator. Aceștia au fost fierți în prealabil, scurși bine și dați prin mașina de tocat. I-am decongelat și i-am scurs foarte bine de apă.
Se mixează ouăle cu sare și cu smântâna, apoi se adaugă bureții și mozzarella dată pe răzătoarea mare și se omogenizează compoziția.
Se scoate aluatul din frigider și se întinde pe o hârtie de copt, apoi se transferă într-o tavă unsă cu unt. Cu furculița se înțeapă aluatul din loc în loc.
Se toarnă umplutura peste aluat și se pliază marginile aluatul deasupra.
Se introduce tava în cuptorul preîncălzit pentru 50-55 de minute, la 180° C, până când se rumenește frumos. Tarta se lasă câteva minute la răcorit, înainte de a o porționa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv tarta cu bureti si mozzarella" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

oanapl 1

06.04.2022, 16:13

mirela0911 1

25.04.2022, 18:28

Cred ca a iesit tare buna!

oanapl 1

26.04.2022, 14:59

Chair a fost delicioasă, Mirela. Fetelor mele le-a plăcut foarte mult. De obicei nu mănâncă bureți, dar acum au fost chiar încântate de preparat.

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chec aperitiv Gustos