Aperitiv tajina tunisiana cu ton si branza

de Catalina L in Aperitive / Garnituri, 15 Sep 2017 | 3865 vizualizari

Tajina tunisiana este total diferita de cea marocana.
Este ca un "quiche" fara aluat sau ca o omleta groasa si consistenta.
Dupa varianta cu pui care mi-a placut foarte mult va propun o varianta cu ton.
Am inlocuit o jumatate din cantitatea de pesmet cu couscous fin.

https://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/07/tajina-tunisiana-cu-ton-si-branza.html

INGREDIENTE

200 g de ton natur scurs
1 ceapa mijlocie
1 catel de usturoi
2 linguri de ulei
5 oua
150 g de branza rasa (cascaval, cheddar)
60 g de pesmet
60 g de couscous fin
170 ml de lapte
5 triunghiuri de branza topita
1 lingura buna de patrunjel tocat
100 g de masline verzi cu ansoa taiate in rondele
1 lingura de praf de copt
sare, piper
1 lingura de pudra de curcuma
coriandru tocat

Catalina L

Bucataras Minunat

9 imi place 6comentează

0 reteta favorita

Taguri: aperitiv tajina tunisiana cu ton si branza, placinta, tarta, ton, branza, ceapa.oua, branza sarata, pesmet, couscous, lapte, branza topita, masline, tarta aperitiv, placinta sarata, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv tajina tunisiana cu ton si branza:

Curatati si tocati ceapa si usturoiul tocat.

Incalziti uleiul puneti ceapa si usturoiul si rumeniti. Adaugati tonul scurs si maruntit.

Sarati, piperati, adaugati maslinele taiate, reveniti timp de 2-3 minute.

Lasati sa se raceasca.

In bolul robotului sau intr-un castron adanc, amestecati ouale, laptele, pesmetul, faina de couscous, branza rasa, branza topita si patrunjelul tocat.

Adaugati praful de copt si rezervatidati deoparte.

Incalziti cuptorul la 200° C.

Incorporati tonul racit in compozitia cu oua.

Ungeti cu unt forma dorita.

Turnati compozitia si dati la cuptor timp de 30 de minute.

Trebuie sa fie bine rumenita.

Verificati cu lama unui cutit daca este coapta.

Scoateti din forma si serviti tajina calda cu salata sau cruditati.

Este foarte buna si rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv tajina tunisiana cu ton si branza" nu uita sa-i faci un review.