Pasteis de Bachalau (chiftele de cod)

- Se fierb cartofii cu coaja-30 min- apoi se curata si se zdrobesc ca pentur piure.

- Se fioerbe codul in apa cu sare si frunze de coriandru - se scoate, se curata de oase si se rupe marunt- apoi punem totul intr-un prosop si zdrobim (astfel devine zdrenturi fine)

- intr-o tigaie punem ulei d emasline cu ceapa maruntita fin - pana se inmoaie si devine mai aurie

Intr-un bol amestecam toate ingredientele : pestele maruntit, cartofii, ouale, verdeata, sare, piper, ceapa calita. 

Cu ajutorul a 2 linguri de supa facem ca  niste chiftele mai lunguete care se prajesc in ulei incins.

Sunt ff bune ca aperitive sau servite ca fel principal alaturi de orez cu rosii.