Aperitiv omleta cu sparanghel

Curatam sparanghelul de partea lemnoasa, il taiem bucati sau il lasam intreg, il punem intr-o tigaie, adaugam 1 cana apa, un pic ulei de masline, sare si punem pe foc, pana ce scade apa.

Intr-un bol, batem ouale cu cascavalul, branza de vaci, laptele, sare, piper dupa gust, sparanghelul si amestecam bine.

Ungem o tava de chec cu ulei de masline, turnam compozitia si dam la cuptor cca. 15 minute, pana se rumeneste putin.