Se ung placile de la Panini Maker Breville cu ulei. Se asaza feliile de bacon pe placa. Se conecteaza aparatul la sursa de curent electric.
Ouale se bat cu sarea si mararul verde (spalat si tocat) si se toarna peste bacon. Se inchide aparatul si se verifica din cand in cand daca omleta este gata. Cand este gata, omleta se trage cu ajutorul a doua spatule de silicon pe o tava si se portioneaza.