Aperitiv choux cu omleta

de cristina1985 in Aperitive / Garnituri, 30 Oct 2018 | 2490 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru choux:
  • 200 g faina
  • 300 ml apa
  • 5-6 oua
  • 75 ml ulei
  • sare
  • zahar
  • Pentru omleta:
  • 6 oua
  • 200 g telemea
  • 100 g bacon
  • sare, piper
  • ulei
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv choux cu omleta:

Pentru choux: Se pun la fiert apa cu uleiul, un praf sare si un varf de cutit de zahar. Cand a dat in clocot, se ia de pe foc si se adauga faina. Se amesteca repede, apoi se pune din nou pe foc si se amesteca cam 3-5 minute, pana se desprinde de pe peretii vasului. Se lasa la racit.

Se adauga cate un ou, amestecand bine dupa fiecare. Dupa al cincilea ou, se verifica aluatul. Se pune o lingura de aluat pe o farfurie, iar daca are mot, nu mai este nevoie de ultimul ou. 

Se pune aluatul intr-o punga decupata la un capat si se formeaza cerculete cu mot. Se coc 10-15 minute foc mai mare, apoi la foc mic pana se rumenesc, cam 20-30 minute. Sa nu deschideti cuptorul in primele 20 minute!

Omleta: Se bat ouale, cu sare si piper. Daca telemeaua este sarata, atunci nu puneti sare. Baconul se taie si se prajeste in putin ulei. Telemeaua se rade fin si se amesteca cu ouale, baconul si se prajeste in ulei.

Chou-urile se taie cu cutitul (pe jumatate)  si se umplu cu omleta. Mi-au iesit 34 de bucati (depinde cat de mari sau mici le faceti).

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv choux cu omleta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pâine cu rozmarin și fulgi de sare - Rețeta festivă pentru sărbători

ieri la 09:53

Brăduț cu ciocolată - Desertul rapid și festiv pentru sărbători

pe 16.12 la 11:18

Cozonac cu cremă de fistic - Desertul perfect pentru sărbători

pe 13.12 la 15:25

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1176 puncte

RODIMUR

1161 puncte

MotanLaOale

1145 puncte

mihaelar63

1103 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Aperitiv saratele rapide