Alioli

de botcrina in Sosuri, 6 Iun 2013 | 10517 vizualizari

 

Acest sos este de origine Catalana și este răspândit în toată Spania. Numele provine din cuvintele catalane pentru cele două componente principale: tot (usturoi) si oli (ulei). Se poate servi cu carne, pește sau legume - ori pe pâine.
Eu am facut atât alioli traditional cât şi o altă variană cu gogoşari.

 

INGREDIENTE

  • 8 căţei potriviţi de usturoi
  • 2 albuşuri de ou
  • 2 linguriţe suc de lămâie
  • 1 cana ulei de măsline extra virgin (eu am folosit ulei de floarea soarelui)
  • sare după gust
  • 4-5 felii goşoşari muraţi
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Alioli:

Alioli

Într-un vas înalt  blendăm 4 căţei de usturoi, adăugăm albuşurile, după care punem ulei puţin câte puţin până devine un sos cremos.

Blendăm în continuare adăugând cele două linguriţe de suc de lămâie.

Alioli cu gogoşari

În cazul acestui sos blendăm prima dată gogoşarii apoi usturoiul, le amestecăm apoi procedăm la fel ca în reţeta de mai sus.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Alioli" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (32)

botcrina 1

08.06.2013, 09:40

delia64 1

08.07.2013, 19:52

botcrina 1

08.07.2013, 21:27

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de cartofi cu somon afumat - Simplă și gustoasă

ieri la 09:30

Batoane simple cu mac - Gustul reinventat al copilăriei

pe 29.01 la 10:52

Salată de paste cu ton - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 28.01 la 08:55

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sos "Grecesc"