Retete culinare

pieptul de pui se spala si se taie bucati. Se condimenteaza cu curry , scortisoara boia, sare si piper, apoi se stropeste cu putin ulei si selasa la rece 15 min. Separat se taie legumele pentru...Citeste continuarea

Blat biscuit: Toate ingredientele le-am pus la masina de paine.Am obtinut un aluat elastic si nelipicios,pe care l-am impartit in 2 parti.Am intins aluatul cat mai subtire si am copt pe dosul...Citeste continuarea

Blat: Din toate aceste ingrediente se framanta un aluat elastic,nelipicios.Il invelim in folie si dam la rece pentru jumatate de ora. Umplutura: Branza o mixam impreuna cu...Citeste continuarea

Sucurile se pun intr-un pahar inalt si se amesteca putin.Se umple paharul cu biter si se orneaza cu o felie de lamaie verde. Citeste continuarea

-Din toate aceste ingrediente se framanta un aluat care se lasa la crescut pana se dubleaza volumul. -Aluatul il impartim in 6 sau 8 bucati.Eu am impartit in 8 parti. -Fiecare bucatica se framanta...Citeste continuarea

-Eu am facut cantitate dubla.Deci...ouale se freaca cu zaharul,apoi se adauga uleiul. -Apoi se pune faina+praful de copt,alternand cu laptele.Aluatul trebuie sa curga cand il punem in tava....Citeste continuarea

-Am facut un amestec din usturoiul pisat si restul condimentelor pentru pieptul de pui. -Am spalat carnea si am uns-o cu acest amestec,apoi am lasat la rece 1 ora.  -Intre timp tocati...Citeste continuarea

Am spalat pulpele de pui, le-am taiat in doua apoi le-am prajit in ulei. Taiem morcovul marunt, ceapa, rosiile, ardeii grasi si ardeiul iute. Calim legumele, adaugam sosul de rosii,condimentam...Citeste continuarea

-Turnam putin ulei de masline, apoi turnam sosul de rosii si rosiile cubulete.Peste rosii asezam ciupercile,apoi carnea si dam la cuptor la 180C. -Din cand in cand mai scoatem tava din cuptor si...Citeste continuarea

-Se taie cubulete mici jumatatea de ardei gras si rosiile si se amesteca cu patrunjelul tocat marunt si cascavalul ras.  -Pieptul de pui se pune pe grill si se asteapta sa se rumeneasca doar...Citeste continuarea

-Am curatat si spalat carnea,apoi am pus-o pe grill-ul incins iar pe partea de sus am presarat putin delikat. -Rosiile le-am taiat marunt si le-am asezat in tava impreuna cu sosul lor,ceapa taiata...Citeste continuarea

Se taie ceapa marunt si se pune la calit in uleiul de masline. Se taie pieptul de pui cubulete, ciupercile feliute. Se pun peste ceapa la calit si se amesteca mereu ca sa nu se prinda. Daca...Citeste continuarea

Se curata ceapa si se caleste in ulei, cand devine aurie se adauga si carnea tocata. Se lasa pana carnea capata o culoare de putin prajit. Separat se prajesc ficateii de pui in ulei si cu putin...Citeste continuarea

Se pune intr-un bol o cana de faina impreuna cu maizena . Se amesteca bine si se adauga o lingurita curry, chili,sare, piper, oregano si boiaua. Se amesteca bine apoi se adauga treptat apa rece....Citeste continuarea

Pasta asta de masline eu am facut-o cu masline grecesti, care nu sunt ca cele negre care se gasesc in Romania, dar cred ca ar iesi buna si cu alea.   Am curatat maslinele de samburi si...Citeste continuarea

Prunele se taie pe lungime in 4 felii si se amesteca cu scortisoara; se unge cu unt sau ulei tava, se tapeteaza cu faina si se incalzeste cuptorul la 180°. Albusurile se bat spuma, se...Citeste continuarea

- se separa galbenusul de albus, se freaca galbenusurile cu cele 7 linguri de ulei si cu un praf de sare - se bat albusurile spuma impreuna cu cele 250gr de zahar si plicurile de zahar vanilat...Citeste continuarea

Branza se da prin sita sau se paseaza bine cu blenderul. Fructele se spala, se scot samburii si se taie felii mai groase. Se incalzeste cuptorul si se tapeteaza tava de la aragaz cu hartie de...Citeste continuarea

Se bat albusurile  spuma cu zaharul si un praf de sare. Apoi se adauga  galbenusurile, uleiul, laptele, coaja de lamaie, esentele , zaharul vanilat  si la sfarsit faina...Citeste continuarea

Mai intai pregatim mere. Se spala, se curata, se taie pe jumatate, se scoate cu grija cotorul si apoi se cresteaza pe partile rotunjite. La fel se procedeaza si cu nectarinele sau piersicile, in...Citeste continuarea

Pentru modul de preparare, cel mai simplu este sa vizionati filmuletul de pe youtube de aici . Am procedat exact la fel si mi-a iesit o super paine ! Citeste continuarea

Se amesteca bine untul moale cu usturoiul dat prin presa, patrunjelul tocat, zeama de lamaie si sare. Se aseaza bucatile de pui in tigaie si se ung cu sos. Se lasa la foc mic pana se patrund,...Citeste continuarea

Se dizolva drojdia cu o lingurita de zahar in putin lapte caldut, dupa care se toarna in mijlocul fainii. Se adauga untul moale, oul, sarea si se framanta adaugand din cand in cand lapte. Se mai...Citeste continuarea

aluat 250g faina, o lingurita de zahar, sare, 3 linguri ulei, drojdie, 150 ml apa. Se pun intr-un pahar drojdia,zaharul, 2-3 ling de apa calduta si 2 ling de faina.Se lasa cateva minute sa se...Citeste continuarea

Se mixeaza untul cu zaharul si zaharul vanilat. Se adauga ouale, apoi faina si praful de copt. Se toarna jumatate din compozitie in tava tapetata cu hartie de copt. Se adauga cacaoa si laptele...Citeste continuarea

Coaja de lamaie se amesteca cu usturoiul dat prin presa si cu patrunjelul tocat fin. Pulpele de pui se spala si se dezlipeste pielea dar nu de tot, formandu-se un buzunar. Se umplu pulepele sub...Citeste continuarea

Pulpele de pui se spala si se asezoneaza cu toate condimentele. Se stropesc cu putin ulei de masline si se aseaza intr-un vas termorezistent. Gutuia se spala si se taie felii groase,...Citeste continuarea

Laptele se amesteca cu drojdia bine, cu zaharul,sarea si cu untul topit in prealabil la cuptorul cu microunde la 800w cca 30 secunde. Se pun in vasul la masina de paine si se adauga si faina....Citeste continuarea

Amestecam zaharul cu coaja de portocala, adaugam oul si sucul de portocala. Omogenizam, punem margarina topita, amestecam bine . La sfarsit adaugam faina amestecata cu praful de copt. Pregatim o...Citeste continuarea

Blatul1 Se frământă toate ingredientele, se imparte compoziţia in două , se  întind 2 foi si se coc pe rând pe dosul tăvii.Tava trebuie să fie unsă si...Citeste continuarea

Separam oualele, galbenusul+zaharul se freaca bine pana ce zaharul e topit, adaugam faina si praful de copt. Albusurile le batem spuma adaugam zeama si coaja de lamaie apoi cu grija turnam...Citeste continuarea

Se taie pieptul de pui cubulete, se presara Knorr secretul gustului, se acopera cu apa si se lasa la fiert pana scade apa. Se adauga apoi ceapa si ardeiul tocate, morcovul dat prin razatoare si...Citeste continuarea

Blat: Toate ingredientele le punem la masina de paine,la programul de framantare+dospire. Sos: Sucul de rosii il punem la fiert  cu usturoi,sare,piper,zahar si oregano....Citeste continuarea

Se sfarma tot miezul de paine si se pune intr-un bol. Se adauga pe rand restul ingredientelor si se amesteca bine cu blender pana nu se mai vede miezul de paine. Intr-o forma de tort sau o...Citeste continuarea

Pastele se pun la fiert in apa cu sare.Cand sunt gata se scurg de apa si se trec sub un jet de apa rece. Mazarea si porumbul le fierbem in apa cu sare,apoi le "tragem" in  unt,intr-o...Citeste continuarea

Inspirata de kulebyaka , am facut o varianta cu pui, absolut delicioasa! Aluatul pentru foi l-am facut la masina de paine. Se pun ingredientele in ordinea d emai sus la programul de framantat...Citeste continuarea

Am facut la masina de paine aluatul de ensaimadas ,un aluat super bun si foarte usor de lucrat. Facem o maia din 100 g faina, drojdia si mierea dizolvate in 75 ml lapte caldut,pe care o...Citeste continuarea

Facem maiaua din drojdie, un praf de sare, o lingura de faina si o ligura apa! Lasam cateva minute la odihnit. Amestecam faina cu cereale, tarate si ieburile de Provence, seminte. Adaugam si...Citeste continuarea

Galbenusurile se freaca cu fructoza si untul. Se adauga alternativ faina(amestecata cu praful de copt) si "laptele". Iese o compozitie mai groasa. Se pune in tava, se niveleaza si se...Citeste continuarea

Gingerul se taie bucatele mici. Untul se bate impreuna cu zaharul pana devine o crema. Se adauga gingerul taiat bucatele si faina si se continua sa se bata cu mixerul. Se vor forma firimituri mari...Citeste continuarea

Pentru aluat: se face o maia (drojdie+putin lapte caldut+1 Lingura faina) si se lasa la dospit. Apoi se amesteca maiaua cu restul ingredientelor si se lasa la dospit cca 30 minute. Intre...Citeste continuarea

Amestecati drojdia cu 2 linguri de zahar si putin lapte caldut si adaugati-o in faina. Adaugati galbenusurile si margarina topita si racita si amestecati, adaugand lapte caldut pana cand obtineti...Citeste continuarea

Se ung pulpele si pieptul de pui taiat in doua cu ulei de masline si se condimenteaza cu sare, piper, boia. Se prajesc putin in tigaie, dupa care se scot si se caleste ceapa taiata rondele si...Citeste continuarea

Cele 2 pliculete de gelatina (20 gr.) se pun la inmuiat in apa rece pt.10 minute. Apoi se incalzeste usor la bain-marie (atentie! nu se fierbe) cat sa se dizolve. Batem frisca (foto 1),...Citeste continuarea

CREMA: Amestecam 150 lapte cu cele 4 linguri zahar + amidonul. Restul de lapte se toarna intr-o cratita, se adauga ciocolata alba si se incalzeste la foc mic pana da in clocot. Reducem focul si...Citeste continuarea

1.Se prepara "piscotul " de cascaval.Galbenusurile se freaca spuma cu sare, nucsoara rasa si cu untul.Se adauga faina si cascavalul ras ,apoi se incorporeaza albusurile batute spuma....Citeste continuarea

Curatam cepele si 3 dintre ele le taiem solzisori, ardeiul la fel (daca e unu rosu si unu galben e mai bun), le punem intr-o tigaie la foc potrivit impreuna cu condimentele,cayena si uleiul ca sa...Citeste continuarea

Dovlecelul se rade pe razatoarea mare, se presara o lingura de sare, se lasa vreo jumatate de ora,dupa care se scurge foarte bine de zeama. In apa calduta se dizolva zaharul si drojdia. In...Citeste continuarea

Pentru ca reteta sa fie de post se inlocuieste untul cu ulei. Se curata zarzavaturile si se spala. Ceapa se taie marunt si se pune la calit in untul topit. Dupa 2-3 minute se adauga...Citeste continuarea

Pastele se spala bine si se curata. Se unge o bucata de folie de aluminiu cu putin unt, se aseaza pestele deasupra, se condimenteaza, se pun cateva cubulete de unt in interior si o felie de...Citeste continuarea