laura_n
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 25.05.2012
RETETE556
PRIETENI359
RetetePostari recente
publicat la 11.11.2024
Mancare de fasole cu afumatura - Reteta traditionala gustoasa
publicat la 07.11.2024
Prajitura cu foi de napolitane si crema de biscuiti - Gustoasa si spornica
publicat la 28.10.2024
Paine de casa cu coaja crocanta - Reteta cu dospire la rece
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Atentie la tendinta de a exagera: fie iti propui sa faci mai multe decat poti, fie te trezesti ca te-ai ingrasat cateva kilograme, fara sa bagi de seama!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Chec cu cacao (de post)
Mai intai, pornim cuptorul. Intr-un castron, turnam apa minerala, adaugam zaharul si amestecam cu un tel. Adaugam uleiul, romul si amestecam iar. Spalam bine o portocala, o uscam cu un servetel de hartie, apoi radem coaja si o punem peste compozitia lichida. Cat timp pregatim faina, toate...
Clatite americane cu sos de afine (reteta fara zahar)
Intr-un castron, punem bananele curatate si zeama de portocale. Amestecam cu un blender si adaugam laptele. Spalam o portocala bine si apoi radem coaja si o punem in compozitia de clatite. Adaugam faina amestecand continuu ca sa nu se formeze cocoloase. Ar trebui sa obtinem o compozitie...
Placinta cu dovleac si nuci
Am pus ingredientele pt aluat in cuva masinii de paine, doar cat sa le framante, apoi am transferat aluatul intr-un castron si am pus intr-un loc caldut sa creasca. Am acoperit castronul cu un prosop curat si m-am apucat de pregatit umplutura. Dovleacul l-am curatat de coaja,l-am dat pe...
Strudel cu mar si nuca
Intr-un castron, punem 350 gr faina si un praf de sare. Amestecam cu o furculita sa se distribuie sarea, apoi adaugam uleiul si apa. Eu am folosit mixerul cu brate de aluat si am mixat pana am obtinut un aluat elastic. Untul moale si cu restul de faina il mixam in alt castron pana la...
Rulada cu fructe de padure
Pastram ingredientele la temperatura camerei pentru minim o ora - doua. Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Cand vreau sa fac rulada, eu nu le bat foarte mult, nu vreau sa obtin o compozitie prea tare. Adaugam indulcitorul, mixam incontinuare si apoi...
Panna cotta cu jeleu de mango
Gelatina o punem la hidratat in cateva linguri de apa. Alegem fructe bine coapte, moi; le curatam, le taiem felii si le punem intr-un vas. Daca doriti, puteti adauga indulcitor, desi fructele bine coapte sunt suficient de dulci. Punem pe foc amestecul si lasam sa fiarba un pic. In...
Quiche Lorraine (reteta Multicooker)
Intr-un vas, cernem faina, adaugam sarea si untul si oul batut. Incepem sa framantam un aluat, adaugand cate o lingura de apa rece. Cand obtinem un aluat omogen, infasuram in folie alimentara si il dam la rece 20-30 minute. Intre timp, pregatim umplutura. Curatam si feliem ciupercile. Taiem...
Rosii umplute cu carne (reteta Multicooker)
Spalam rosiile, curatam ceapa si morcovul, le spalam. Taiem capacelul de la rosii si le scobim miezul cu o lingurita. Le dam deoparte. Tocam carnea. Tocam ceapa marunt, morcovul il dam pe razatoarea mica. Spalam si tocam patrunjelul. Intr-un vas, amestecam carnea, ceapa, morcovul,...
Negresa cu caise (reteta Multicooker)
Pastram ingredientele minim o ora la temperatura camerei. Intr-un castron, punem untul, un praf de sare si zaharul. Mixam bine pana devine pufos, apoi adaugam cate un ou, mixand bine dupa fiecare. Praful de copt il amestecam in faina. Adaugam faina peste compozitia de unt si mixam. Cand...
Tort de cirese
Spalam ciresele si scoatem samburii. Le punem intr-un castron, si presaram 2 lg zahar peste ele. Separat, batem albusurile spuma cu un praf de sare. Cand obtinem o bezea tare, adaugam zaharul si mixam in continuare. Adaugam galbenusurile unul cate unul, mixand dupa fiecare. Adaugam faina si...
Dulceata de capsuni reteta
Dulceata de capsuni reteta Capsunile se curata, se spala sub jet de apa rece. Se pun intr-o cratita mare si se pun la fiert. Adaugam jumatate din cantitatea de zahar. Despicam o pastaie de vanilie si o punem peste capsuni. Lasam sa fiarba aproximativ o ora, timp in care siropul format...
Sirop de trandafiri cu vanilie
Rupem si spalam petalele de trandafir. Le punem intr-o oala mare. Adaugam 3 l apa. Punem la fiert. Lasam sa fiarba. O sa vedeti ca petalele isi pierd culoarea, transferandu-se asupra lichidului. Scurgem apa de flori, adaugam zaharul si amestecam cu o lingura. Punem la loc, pe foc si lasam sa...
Minichecuri cu sirop de trandafiri
Pastram ingredientele cateva ore la temperatura camerei. Intr-un castron, mixam spuma untul cu un praf de sare si cu zaharul. Adaugam cate un ou, mixand bine dupa fiecare. Adaugam faina cernuta si praful de copt. Amestecam si adaugam iaurtul, iar la sfarsit siropul de trandafiri. Obtinem o...
Fursecuri cu lamaie si jeleu
Ingredientele le tinem cateva ore la temperatura camerei. Untul moale, cu un praf de sare si cu zaharul il mixam spuma intr-un castron. Adaugam faina, bicarbonatul stins si amestecam bine. La sfarsit, adaugam coaja rasa si sucul de lamaie. Amestecam in continuare, pana obtinem o compozitie...
Spuma de capsuni cu iaurt
Curatam si spalam capsunile. Pastram 3-4 capsunele mici si mai frumusele. Iaurtul rece il batem usor cu un pic de zahar sau putem mixa o banana in el. Turnam iaurtul in cupe de sticla. Capsunile le amestecam un pic la blender. Spuma de capsuni o strecuram apoi o turnam incet...
Tarta cu ciocolata si capsuni
Ingredientele le pastram cateva ore la temperatura camerei. Untul moale, cu un praf de sare si cu zaharul il amestecam cu un tel. Adaugam galbenusul si amestecam in continuare. Adaugam faina amestecata cu cacaoa si amestecam pana obtinem un aluat faramicios. Luam o forma de copt,...
Ghebe la tigaie, cu usturoi verde si marar
Decongelam sau spalam ghebele, depinde de care avem si le lasam la scurs. Spalam si tocam verdeata si usturoiul. Folosim o tigaie, punem un strop de ulei de masline. Lasam sa se incinga un pic si aruncam ghebele scurse. Lasam la foc iute cateva minute sa se rumeneasca bine. Adaugam...
Tarta frageda cu capsuni
Pregatim aluatul cu o zi inainte. Untul moale il mixam cu praful de sare si zaharul. Adaugam oul si mixam in continuare pana se incorporeaza oul. Adaugam faina si amestecam cu o spatula. Vom obtine un aluat nu foarte tare. Il impachetam in folie alimentara si il dam la frigider pana a doua zi....
Dorada en papillote, cu cartofi noi aurii
Spalam si curatam pestele de solzi si pe interior. Eu ii tai capul si coada. Il stergem cu un prosop de hartie apoi il stropim cu un pic de ulei de masline. Presaram un pic de sare de mare, apoi presaram condimentele uscate. Luam o hartie de copt si impachetam pestele, sigiland bine marginile....
Bors de loboda cu sfecla rosie
Spalam sfecla, o curatam si o punem la copt in cuptor sau in aparatul de gatit la aburi. Eu am facut-o la aburi. Dureaza cam o ora sa se patrunda bine. Loboda o spalam bine,frunza cu frunza si o punem la scurs intr-o sita. Apoi o tocam nu foarte fin. Curatam ceapa si usturoiul, le spalam si...
Socata reteta bunicii
Socata reteta bunicii Folosim un borcan de sticla (ideal) sau un bidon de plastic. Turnam 3 l apa si punem 4-5 linguri miere. Amestecam bine, bine, ca sa se topeasca mierea. Spalam foarte bine lamaile, le stoarcem. Sucul obtinut il turnam peste apa din bidon. Amestecam iar. Cojile...
Prajitura Bounty
Toate ingredientele trebuie tinute la temperatura camerei timp de cateva ore. Intr-un castron, punem untul moale, zaharul si un praf de sare si incepem sa mixam usor, apoi la viteza mai mare pana obtinem o compozitie pufoasa. Adaugam cate un ou, mixand pana la incorporare dupa fiecare, pana...
Fursecuri cu ciocolata
Intr-un castron, mixam untul zaharul si semintele de vanilie. Mixam pana se topeste zaharul, apoi adaugam oul intreg, apoi galbenusul. Amestecam faina cu praful de copt si o incorporam treptat in compozitia de unt. Amestecam pana obtinem un aluat destul de consistent. Acoperim cu folie...
Chec cu lamaie si mac
Mai intai de toate, lasam ingredientele la temperatura camerei,untul si ouale in special. Pornim cuptorul. Intr-un castron, mixam untul cu zaharul pana devine spumos iar zaharul se topeste. Adaugam cate un ou, dupa care mixam bine. Adaugam iaurtul, zeama si coaja de lamaie si mixam in...
Friptura de vita cu cartofi noi la cuptor
Spalam carnea, o taiem cuburi. Luam un vas termorezistent sau o tava, asezam carnea, presaram un pic de sare cu condimente, turnam vinul si punem un pic de ulei masline. Curatam usturoiul si il spalam. Asezam cateva fire peste carne. Punem cateva foi dafin. Cartofii ii...
Melcisori cu nuca si caramel
Intr-un vas cu apa, punem la fiert pastele. Lasam sa fiarba cateva minute, apoi le scurgem si le clatim sub un jet de apa rece. Asezam pastele in doua castronele. Macinam nuca, o presaram peste paste, apoi turnam sos caramel peste ele. Sunt extrem de gustoase.
Tort cu crema de castane si ciocolata
Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam treptat zaharul brut, lingura cu lingura, dupa care mixam bine. Cand am obtinut o bezea tare, adaugam galbenusurile si le incoporam in albusuri. Adaugam faina si cacaoa si amestecam cu o paleta sau cu o lingura....
Reteta de ovaz cu lapte - Deliciul copiilor
Cum se prepara Reteta de ovaz cu lapte - Deliciul copiilor Intr-un vas, punem la fiert laptele pe foc. Adaugam fulgii de ovaz si lasam sa fiarba un pic. Fulgii se vor umfla. Adaugam grisul si amestecam continuu. Lasam sa fiarba, cand incepe sa capete consistenta, mai lasam 5 minute pe foc si...
Cornuri Bratislava
Eu am folosit masina de framantat. Am taiat untul cubulete si impreuna cu laptele le-am incalzit cat sa se topeasca un pic untul. In cuva masinii am pus in ordine, laptele cu untul, ouale, 1 praf sare, zaharul pudra, faina si la sfarsit drojdia. Am selectat programul de framantare si m-am...
Tocanita de cartofi si morcovei cu perisoare
Spalam carnita. Curatam si spalam legumele. Tocam carnita, impreuna cu ceapa si patrunjelul. Adaugam un praf de sare, uleiul de masline si un ou si amestecam. Adaugam orezul spalat. Amestecam bine si formam bilute de carne. Punem la fiert o oala cu 2 l de apa. Cand apa incepe sa...