oana_pisicutza16
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 21.09.2011
RETETE89
PRIETENI90
RetetePostari recente
publicat la 26.12.2014
Legenda Bradului de Craciun
publicat la 18.12.2014
Ciorba de fasole verde cu afumatura
publicat la 16.12.2014
Curiozitati despre Craciun
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Este bine sa lasi bautura….insa rau este sa uiti unde ai lasat-o.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Dovleac la cuptor
Se spala bine dovleacul si se taie in felii potrivite Se pun feliile intr-o tava si se baga la cuptorul bine incins Se lasa la cuptor pana este bine facut Se mananca atat cald cat si rece
Reteta de preparare a papanasilor cu frisca si finetti
- Reteta de preparare a papanasilor intr-un bol se amesteca toate componentele - se formeazã bilute mai mari la care se face cu degetul o gaura in mijloc - se formeazã bilute mai mici care vor fi puse pe post de “capac” - se prajesc in ulei bine incins...
Tort exotic cu kiwi si banane
Blatul: Se bate albusul spuma cu zaharul, dupa care se adauga apa, cacaua, galbenusurile si faina. Se lasa la cuptorul bine incins si se testeaza cu scobitoarea Crema de kiwi: Se curata kiwi de coaja. Kiwi impreuna cu zaharul se mixeaza in blender. Gelatina se pune intr-un bol cu...
Ardei iuti murati (recolta proprie)
Se spala borcanele si se lasa la uscat In fiecare borcan se pune o lingurita de sare si una de zahar. Spalam bine ardeii si ii aranjam in borcan, dupa care ii acoperim cu otet
Oua umplute
Se pun cele 10 oua la fiert Se face maioneza din galbenusul de la ou, mustar si ulei, la sfarsit se adauga smantana dupa gust Galbenusul fiert se amesteca cu putina maioneza, pate, sare si piper Maioneza se intinde pe o farfurie plata Se umplu ouale cu compozitia de galbenus...
Conopida cu maioneza
conopida se pune la fiert in apa cu putina sare - dupa ce a fiert conopida se scurge de apa si se piseaza cu o furculita - conopida pisata se amesteca cu ceapa taiata marunt, dupa care cu maioneza, se adauga sare si piper dupa gust
File de cod de Alaska cu mujdei de ustoroi
Spalam bucatile de file si le condimentam cu sare si piper, dupa care le dam prin faina si ou si le punem la prajit in ulei incins Dupa ce s-au prajit le scoatem pe un servetel de hartie sa se scurga uleiul Curatam cateii de usturoi si ii pisam intr-o cana. Se...
Prajitura frantuzeasca cu ciocolata
Incalziti cuptorul la 180ºC. Tapetati cu hartie de copt o forma cu diametrul de 18 cm. Intr-un castron mic, frecati untul cu o lingura de lemn pana devine cremos Puneti ciocolata intr-un castron mic si lasati-o sa se topeasca pe bain-marie. Lasati compozitia sa se raceasca la temp....
Orez la cuptor cu piept de pui
Se curata morcovii si ceapa, morcovii se taie cubulete si ceapa cat mai marunt Se curata si se spala pieptul de pui si se taie cubulete Se caleste ceapa, dupa care se adauga morcovul, pasta de ardei si pieptul de pui Se mai lasa putin la calit, dupa care se acopera cu apa si se lasa la...
Dulceata de mure
Se spala murele si se pun la fiert, timp de 30 de minute Se adauga zaharul si se lasa la fiert pana se ingroasa. La sfarsit se adauga zeama de lamaie si se pune in borcane
File de macrou la gratar cu varza de Bruxelles
Spalam varza de Bruxelles foarte bine si o punem la fiert in apa cu sare. Dupa care spalam bine pestele sub jet de apa rece si se lasa sa se scurga apa de pe el. Se condimenteaza cu sare si cu piper dupa preferinta si il punem pe gratar. Se prajeste bine pe ambele parti. Dupa ce varza a...
Chipsuri din cartofi fara ulei
Se curata cartofii de coaja si se spala bine. Se feliaza cartofii foarte subtire si se mai baga o data sub un jet de apa rece pentru a se spala de amidon. Se aranjeaza feliile de cartofi astfel in cat sa nu se suprapuna si se condimenteaza dupa preferinta, Ii bagam la cuptaor la foc potrivit si...
Macaroane cu pesmet
Se pun macaroanele la fiert Se prajeste pesmetul, iar dupa racire se amesteca cu zaharul Dupa ce s-au fiert macaroanele se scurg de apa si se clatesc putin cu apa rece Se amesteca macaroanele cu pesmetul la foc mic 2-3 min
Ciuperci umplute
Se curate ciupercile si se indeparteaza coditele Ceapa taiata marunt se caleste in putin ulei dupa care se adauga si coditele de la ciuperci taiate marunt si condimentele Se aseaza ciupercile in tava si se umplu cu ceapa si coditele calite Deasupra se pune branza si se pun la cuptor
Pulpe la cuptor cu verdeata
Se spala bine cartofii si se taie cubulete(nu foarte mici) si se pun in punga. Se spala bine si pulpele si se pun in punga. Se adauga condimentul si se inchide punga. Se agita punga putin pentru a se acoperi atat pulpele cat si cartofii cu condiment. Punga se pune intr-o tava si se baga la cuptor...
Pasta de ardei
Se spala ardeii si se curata de samburi. Dupa care se dau prin masina de tocat. Ardeiul tocat se pune la foc fara sare, pana scade toata zeama de pe ei. La sfarsit se adauga sarea si se mai lasa la foc aprox 30 minute, amestecand continuu sa nu se prinda. Se pune in borcane si se invelesc in...
Choux a la crème ( Mini Eclere)
Prajiturelele: Apa untul si faina se amesteca pe foc pana devin omogene. Se ia compozitia de pe foc si se adauga ouale pe rand amestecand bine. Se pune aluat in tava cu ajutorul unei linguri cu care se formeaza prajiturelele. Se lasa la cuptor pana devin rumene Crema Se amesteca toate...
Ardei kapia la borcan
Se pun ardeii la copt, dupa care se curata Separat se pun la fiert otetul, zaharul, foile de dafin si semintele de mustar Dupa primele clocote, turnati lichidul peste ardeii curatati Se lasa ardeii in acest lichid aprox 10 min Se aseaza ardeii in borcane, se umple borcanele cu...
Mere la borcan pentru prajitura
Se spala bine merele si se curata de coaja si de partea din mijloc, pe urma se dau merele pe razatoare. Dupa care se storc bine merele de zeama si se adauga zaharul si conservantul. Se indeasa bine merele in borcane(cu tot cu zeama care ramane), dupa care se pun borcanele la dustulit aprox 30 de...
Tort Charlene cu mure
Blatul: Se procedeasa la fel la ambele blaturi. Se mixeaza galbenusurile cu apa, ulei, zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaie, pana se topeste zaharul. Se adauga faina amestecata cu praful de copt. Albusurile se bat spuma si se amesteca cu compozitia de mai sus. Se pune compozitia...
Briose de post cu mure
Se amesteca toate ingredientele intr-un bol Se aseaza hartiutele in tava de briose Se toarna compozitia in forme, apoi se aseza murele Se pun in cuptorul preincalzit la foc potrivit pentru 25-30 de min
Gogosari murati
Se curata gogosarii de samburi si se taie feliute Se pun peste iei sarea, zaharul si otetul si se lasa asa timp de o zi Pe fundul borcanului se pun cateava frunze de telina si piperul boabe, dupa care se pun gogosarii indesati bine Se pun in fiecare borcan aprox 3 buc de hrean si cateva...
Morcovi si patrunjel la borcan
Se taie cubulete morcovul, patrunjelul si telina Se toaca marunt frunzele de patrunjel si se adauga peste restul de legume Se pune sarea peste ele si se amesteca bine si se lasa asa timp de o zi pentru a lasa apa Dupa o zi se pun legumele in borcane si se acopera cu apa care au lasat-o
Ciorba de pui cu smantana
Se caleste morcovul, patrunjelul si ardeiul, dupa care se pune si carnea putin la calit Se pune apa si se lasa sa fiarba Cand este fiarta carnea, se pun orezul si cartofii si se lasa sa fiarba Dupa ce s-au fiert cartofii si orezul se taie ardeiul iute marunt si se adauga in ciorba Oul...
Crema de zahar ars
Se topesc 10 linguri de zahar. Cand zaharul s-a topit se inclina vasul pentru a acoperi peretii cu zahar, dupa care se lasa sa se raceasca. Se amesteca ouale cu 6 linguri de zahar si zaharul vanilat, apoi se adauga si laptele. Compozitia obtinuta se toarna peste zaharul ars. Se pune la...
Chiftelute de dovlecel
-Se da dovlecelul prin razatoare, se sareaza si se lasa asa aprox. 15 minute, dupa care se stoarce bine de zeama -Se amesteca compozitia cu branza rasa(eu am folosit aprox 200g), ouale si faina -Se pune sare si piper dupa gust si se pun in tigaie cu o lingura si se prajesc pana prind o...
Purcelusi
Se amesteca faina, untul, cartofii, branza si sarea. Framanti un aluat moale si se lasa la rece timp de o ora. Se scoate de la frigider si se intinde o foaie de 0.5 mm grosime. Decupezi cu ajutorul paharelor rondele de 3 dimensiuni diferite. Rondelele mari vor fi capul purcelusului, rondelele...
Tort Diplomat cu portocale
- Se bat ouale cu zaharul la foc mic pana se dizolva zaharul (se amesteca in continuu ca sa nu se prinda). - Intre timp se pune gelatina la intarit in 150 ml apa calduta. Stafidele se pun la inmuiat in apa calduta. - Dupa ce s-a topit tot zaharul se adauga gelatina intarita si se...
Tiramisu reţetă originală
Se prepara cafeaua tare si se lasa la racit. Se mixeaza crema mascarpone impreuna cu zaharul si cele 4 galbenusuri. Se inmoaie piscoturile in cafea si se aseaza intr-o tava, se adauga crema obtinuta peste piscotur i(se pun 2 straturi de piscot si de crema alternativ). Se pudreaza pe...