nadiusa
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 29.03.2012
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
500 puncte
251 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ciuperci umplute (la cuptor)
Se spala si se curata ciupercile fara a li se inlatura pielita palariei , se indeparteaza coditele si se stropesc cu zeama unei lamai , ptr a-si pastra culoarea . Se curata usturoiul si ceapa si se toaca marunt , impreuna cu coditele ciupercilor si toate se dau la calit cateva minute ,...
Ciuperci umplute
Ciupercile se spala, li se rup coditele si se curata de pielita. Coditele si doua ciupercute se toaca marunt si se inabusa in unt intr-o tigaie, impreuna cu usturoiul. Se adauga sare si piper dupa gust si putin marar tocat. Se umplu ciupercutele cu compozitia rezultata, se adauga si cate o...
Ciuperci umplute la cuptor
1. Se decojesc ciupercile, se spala bine , apoi se pun intr o tava. 2. Se ung cu margarina, se presara cascaval ras peste ele si se adauga sare si piper dupa gust. 3. S baga la cuptor si se lasa la foc normal timp de 20-25min. Mie mi a iesit o nebunie. Chiar imi era pofta.
Maioneza de avocado
Se curata avocado de coaja , se scoate samburele si se taie cubulete. Se pune in blender impreuna cu celelalte ingrediente pana se obtine maioneza. Rezultatul = o pasta fina. Se pastreaza la frigider pana la 3 zile.
Ciuperci si legume la cuptor
Am curatat si spalat toate legumele. Cartofii i-am taiat in 4, Morcovii i-am taiat rondele subtiri, Ardeiul l-am taiat cubulete. Vanata am tait-o rondele, Ceapa verde la fel am tocat-o mai mare. Ciupercile le-am taiat in 4. Cateii de usturoi i-am taiat feliute. Intr-o tava cu putin ulei am...
Fornetine
Se scoate din timp aluatul congelat si se lasa la temperatura camerei sa se dezghete.Apoi taiem patrate. Umpluturile vor fi asa: 1.amestec de ficatei de pui sotati dinainte si raciti, tocati marunt si amestecati cu putin cascaval cubulete mici; 2.amestec de ciuperci, ardei si masline,...
Garnitura de cartofi taranesti
Cartofii se fierb in coaja si se lasa sa se raceasca sub capac. Se curata se taie felii. Kaizerul se trage la tigaie impreuna cu cele 2 cepe tocate marunt, in cateva linguri ulei masline pana se rumeneste ceapa. Intr-un vas de cuptor se asaza un rand de cartofi, se condimenteaza dupa gust...
Vinete la cuptor acoperite cu topping de legume
Am tăiat vinetele și dovleceii pe din două, le-am crestat cu cuțitul (avînd grijă să nu tai învelișul exterior, de la bază) și am acoperit apoi cele 8 jumătăți cu un topping făcut din ulei de măsline, usturoi pisat și verdețuri uscate. Am presărat puțin piper...
Salata de varza alba cu castraveti
Varza se taie fideluta ,castravetele se taie rondele iar ceapa se taie marunt.Se amesteca toate intr-o salatiera si se adauga masline verzi si negre. Separat se face un amestec de ulei de masline, otet balsamic, sare, piper , zahar (acest amestec se face dupa placul fiecaruia in parte).Se...
Pui la cuptor cu cimbru si vin
Se spala bine bine puiul. Se lasa sa se scurga de apa. Se condimenteaza cu sare si piper. Se aseaza puiul in tava care va fi introdusa la cuptor. Separat se amesteca uleiul, bulionul, vinul, apa si cimbrul luat de pe crengute si se toarna peste pui si in interiorul lui. Se curata...
Mancare de linte
Se taie sunculita felii si se caleste in ulei de masline. Se adauga ceapa tocata, usturoiul maruntit si rozmarinul se lasa la calit. Se adauga lintea spalata, apoi aproximativ 1 lintru de apa. Se condimenteaza si se lasa la fiert aproximativ o ora, pana cand lintea este fiarta. Se adauga la...
Carne de porc cu pilaf de orez
Se toaca ceapa si ardeiul si se pun la calit in ulei de masline, impreuna cu carnea de porc . Daca mai e nevoie, adaugati apa. Se condimenteaza, iar cand e prajita carnea, se scoate pe o farfurie. Se pune orezul in sosul de la carne, se condimenteaza si se adauga la nevoie apa. Cand e...
Vinete umplute
Vinetele se spala si se taie in doua. Se sareaza si se lasa cca. 10 minute. Se incinge uleiul si se prajesc vinetele pe ambele parti. Se scot se pun intr/o strecuratoare si se lasa la scurs. Se scobeste miezul, care se amesteca cu carnea tocata, orezul si ceapa tocata marunt, care se calesc...
Mancare de post: salata de cruditati si couscous (2 persoane)
Incepem prin a prepara coucous-ul dupa indicatiile de pe cutie sau ca aici iar intre timp pregatim cruditatile. Se curata si se spala legumele apoi se taie dupa preferinte si dupa aspectul dorit. Am pus ceapa verde fara verde pentru ca am mancat inainte frunzele :) iar rosia cu...
Varză roșie cu legume & Mămăligă
Se pregătesc legumele: se taie varza, ceapa, ardeii, morcovii. Se pune pe foc o cratiță mai mare, se adaugă ulei de floarea soarelui, după ce s-a încălzit uleiul se călește puțin ceapa și se adaugă morcovii iar după 1-2 minute varza. Se amestecă totul bine, se toarnă zeama...
Cartofi la tavă cu ciuperci
Cartofii se pun la fiert cu tot cu coajă pentru aprox. 15 minute. Ciupercile se curăță și se vor tăia în două. Usturoiul se curăță și se taie in 2-3 felii. Se curăță de coajă cartofii și se vor tăia în 4-6 bucăți în funcțe de cât de mari sunt....
Tarta de fructe
In primul bol se bat 4 oua. Adaugam apoi un pahar si jumatate de zahar si un pahar si jumatate de faina . Compozitia va fi destul de densa , asa ca adaugam peste o jumatate de pachet de unt topit( dar nu fierbinte). Completam cu putina coaja de lamaie (daca va place, nu e obligatoriu). In al...
Prajitura cu prune
Am spalat prunele, le`am taiat jumatate si le`am pus in apa calda cu rom. Dupa 15 min le`am pus la scurs intr`o sita. Am separat albusurile de galbenusuri. Albusurile le`am batut bine adaugand treptat zaharul, apoi apa fierbinte. Cand zaharul este aproape topit, am adaugat galbenusurile...
Cartofi gratinaţi la cuptor
Cartofii se fierb in coaja in apa cu putina sare.Se curata si se taie rondele.Intr-un vas ceramic punem putina crema de unt si asezam un strat de cartofi.Condimentam apoi punem crema de branza.Mai asezam un strat de cartofi,iar condimentam si punem crema de unt.Punem laptele in vas. Ouale le...
Mancare de varza creata cu carne de porc
Mai inati am taiat carnita bucati mai mici si am prajit-o bine in ulei, apoi am scos-o pe o farfurie; In tigaie am pus apoi la calit ceapa taiata marunt, apoi rosiile taiate marunt si bulionul. Am adaugat varza si orezul, am amestecat bine si am lasat sub capac cateva minute la foc mic, apoi...