ionela2682
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 03.02.2010
RETETE360
PRIETENI204
RetetePostari recente
publicat la 22.03.2016
Bia -2 ani
publicat la 29.07.2014
Bia...botez!
publicat la 09.05.2014
BIANCA _ELENA
Horosmopul tau de astazi:
Varsator
Azi nu prea stii pe ce lume esti si incotro mergi, dar tare te grabesti sa ajungi nicaieri.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Budinca de ciocolata alba
Se prepara ca si budinca de ciocolata cu nuca de cocos, diferenta este ca vom folosi zahar vanilat si esenta de vanilie. Se pun intr-o cratita ciocolata, untul si zaharul si se dau la foc moale, amestecand mereu cu o lingura de lemn. Se ia compozitia de pe foc dupa ce s-au topit...
Omleta cu cartofi
Se curata cartofii cruzi si se dau pe razatoarea cu gauri mici. Se adauga ouale, sarea, piperul, mararul. Se amesteca compozitia dupa ce au fost scursi cartofii de zeama, si se rastoarna intr-o tigaie cu unt incins, si se coace pe ambele parti
Omleta cu cartofi pai
Se curata cartofii si se taie in rondele care se prajesc in ulei. Se bat ouale, sareaza si pipereazase adauga cartofii, salamul taiat cubulete, cascavalul razuit sau cubulete si se prajeste ca la omleta obisnuita pe ambele parti
Cartofi cu maioneza
Se fierb cartofii in coaja. Se curata si taie in bucat potrivite ca marime peste care se adauga o ceapa taiata pestisori, sare, piper, masline fara samburi sau feliate, si cateva linguri de maioneza. Se presara din abundenta patrunjel. PS: nu amestecati prea mult cartofii dupa ce ati...
Mucenici cu cacao
Se pune apa intr-o oala la fiert cu putina sare iar in mom in care a inceput sa fiarba se adauga nuca macinata( eu am macinat-o in robot) ,zaharul amestecat cu cacao si putina scortisoara si se fierbe cam 7-8 min dupa care se adauga si mucenicii si se continua fierberea inca 5-10 min , se adauga...
Cornulete
se face un aluat din ingredientele enumerate mai sus ,se formeaza cornuletele in interior punand cate o bucatica de rahat ,se coc,iar cand sunt inca calde se trec prin zahar pudra! se poate folosi unt sau margarina
Paste cu carnati si branza
Am pus la fiert un spaghetele, intre timp am taiat marunt o ceapa si am pus-o la calit in putin ulei iar cand aceasta a devenit sticloasa am adaugat si carnatii oltenesti pe care i-am taiat bucatele mici si am lasat inca putin pe foc sa se rumeneasca putin. Am ras branza si cascavalul....
Trandafiri cu branza
Se dizolva drojdia in lapte, se amesteca cu faina si zaharul si se lasa sa creasca o ora. Cind aluatul este crescut, se adauga ouale unul cite unul, sarea, romul, vanilia si coaja de lamiie. Se amesteca totul si se framinta 10-15 minute, apoi se lasa din nou sa creasca 1/2 ora. Pe planseta...
Ciulama cu ciuperci
Se caleste o ceapa dupa care se adauga ciupercile (daca sunt proaspete se fierb in prealabil) si de calesc putin dupa care se adauga o cana cu supa (sau apa) in care am dizolvat jumatate de lingura de faina, se continua fierberea pana se ingroasa putin. Se sareaza, pipereaza (neaparat...
Pastai calite
Se fierb pastaile in apa cu sare,intre timp se taie marunt o ceapa si se pune la calit in ulei iar cand pastaile au fiert se pun si acestea peste ceapa si se calesc. Se adauga putina supa,cam 1/2 pahar si se continua fierberea inca putin, se stinge focul, se adauga mujdeiul de usturoi...
Cartofi cu carnati la cuptor
Am curatat cartofii, ceapa si morcovii dupa care i-am taiat in bucati mai mari si i-am pus intr-o tava, deasupra am adaugat carnati proaspeti (am folosit din aceia mai grosi). Au fost stropiti din abundenta cu ulei, 1 pahar vin alb si 1 pahar cu apa dar si cu sare piper si condimente pt...
Cuiburi de viespi
Se framanta un aluat din toate ingredientele enumerate mai sus cat sa iasa un aluat potrivit (ca la cozonac)care se lasa la dospit pana -si dubleaza volumul.Dupa ce a crescut se imparte in patru foi pe care le ungeti cu crema obtinuta dupa ce ati amestecat untul cu coajade lamaie....
Briose pufoase cu visine
Am batut albusurile spuma cu putina sare dupa care am adaugat una cate una lg de zahar si am mixat in continuare pana la topirea acestuia,dupa care am adaugat faina si praful de copt. Am uns cu unt si tapetat cu faina formele si am turnat compozitia obtinuta.
Prajitura cu mere din compot
Se freaca bine galbenusurile cu zaharul si smantana,s se amesteca bine pana ce zaharul este dizolvat complet dupa care se adauga albusul batut spuma cu putina sare ,iar dupa ce s-a omogenizat bine se adauga si faina, Se toarna compozitia in tava unsa cu unt sau ulei si tapetata cu faina se...
Supa cu taitei de casa
incep prin a apune la fiert carnea de pui pe care am curatat-o si spalat bine. Intr-un castron se bate bine 1 ou cu putina sare dupa care se adauga faina in ploaie cat sa iasa un aluat tare pe care intindem cu sucitorul pana la grosimea dorita se ruleaza foaia si se taie in fasi subtirele....
Prajitura Negresa
Se amesteca mai intai ingredientele uscate dupa care se adauga laptele si untul mixand foarte bine pana la dizolvarea totala a zaharului, se toarna in tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se coace cam 20-25 min. Intre timp se bat spuma albusurile pana trece testul cu castronul...
Cornulete cu rahat sau gem
Se face un aluat potrivit de tare care nu se lipeste de maini se intinde foaie si se modeleaza cornuletele in mijloc punand nuca, rahat, gem sau ce dorim noi. Se coc cam 30 minute si cat sunt calde se pudreaza.
Cornulete cu bors
In borsul la temperatura camerei se dizolva drojdia dupa care si praful de copt se adauga untura lichida zaharul vanilat si faina cat sa iasa un aluat potrivit Se intinde o foaie destul de subtire iar la un capat se insira una langa alta bucati mici de rahat, se ruleaza putin (de cateva...
Fripturica mea de porc
se spala si se portioneaza carnea, apoi se pune la prajit pana se rumeneste bine pe ambele parti, de acum incepem sa adaugam cate o cana de supa, pana scade dupa aceea inca una si tot asa pana punem toata supa. Adaugam toate mirodeniile (fara patrunjel) si mai lasam sa fiarba, (in total cam...
Cartofi la microunde
Mai intai curatam cartofii de coaja si-i taiem ca pentru tocanita un pic mai mari si presaram pe ei sarea, piperul, contimentele amestecam bine pentru ca acestea sa se distribuie pe cartofi uniform, taiem ceapa fideluta si o punem si pe aceasta. Turnam apa, uleiul si rasturnam cartofii...
Spirale cu branza
Pentru inceput facem un aluat din faina [cam jumatate] laptele caldut in care s-a dizolvat drojdia si putina sare pe care-l lasam la dospit in loc caldut. Dupa ce si-a dublat volumul adaugam ouale zaharul si aromele dar si restul de faina in ploaie, nu toata odata, treptat. Framantam bine dupa...
Tort de sarlota
Se pun 10 galbenusuri si se amesteca cu 10 linguri de zahar intr-o cratita. Dupa ce s-a ingrosat se pune cratita pe foc mic. Se amesteca 4 linguri de faina si o cana de lapte fiert in care s-au adaugat cele 3 plicuri de gelatina si se amesteca in compozitia de pe foc. Apoi se pune restul de...
Prajitura pufoasa cu fructe
Se bat albusurile spuma cu mixerul iar dupa ce putem intoarce castronul cu fundul in sus adaugam zaharul amestecand pana la completa dizolvare a acestuia. Se adauga rand pe rand faina dar de data aceasta cu ajutorul unei spatule inglobam rand pe rand faina praful de copt si aromele.Se...
Fursecuri cu rahat
Intr-un castron amestecam ouale cu zaharul pana la topirea acestuia. Adaugam treptat uleiul in fir subtire [sau cate putin], introducem si praful de copt continund cu aromele si faina pana obtinem un aluat care, spitat fiind, isi mentine forma. In mijlocul fiecarui fursec punem cate o...
Salata de icre
Mai intai punem la fiert o ceasca de apa in care adaugam grisul pe care il fierbem ca la mamaliguta. Il rasturnam intr-un castron si-l lasam sa se raceasca foarte bine. Alegem icrele de pielite si le amestecam cu grisul racit. De acum incepem sa mixam compozitia turnand in fir foarte subtire...
Biscuiti simpli
Se mixeaza ouale cu zaharul foarte bine dupa care se adauga rand pe rand lingurile de untura mixand continuu. Se adauga amoniacul stins in zeama de lamaie sau otet dupa care se adauga faina obtinandu se astfel un aluat care se trece prin masina de tocat la care s-a montat forma de biscuiti....
Chiftelute cu dovlecel
Se curata de coaja dovlecelul si cartofii si se rad se lasa putin la scurs dupa care se amesteca cu cascavalul,ouale, usturoiul, sarea piperul si faina cat sa iasa un aluat moale dar sa-si pastreze totusi forma. Se iau cu lingura si se prajesc in ulei de floarea soarelui. Eu am mai...
Prajitura mea Televizor cu foi de cacao
Incepem cu prepararea blatului alb : Albusurile batute spuma dupa care adaugam zaharul mixand pana la topirea acestuia dupa care cu o lingura de jos in sus inglobam galbenusurile dar si faina. Se coace blatul in cuptorul incins. Foile de cacao: Se amesteca toate ingredientele...
Faguri
Se face un aluat din ingredientele de mai sus (fara faina) si se mixeaza bine pana se topeste zaharul dupa care se adauga faina ca sa iasa un aluat potrivit care se transforma in mici bilute. Acestea se preseza in forma si se coc pe aragaz pe ambele parti. Se lipesc cate doua cu crema sau...
Reteta din copilarie, nuci umplute
Preparare Reteta din copilarie, nuci umplute Se amesteca bine ingredientele (fara faina) pana se topeste zaharul, dupa care incepem sa o punem si pe aceasta cate putin, pana obtinem un aluat potrivit. Facem bilute mai mici si le punem in forma de nuci pe care o presam bine si o punem pe...