Bya Ralu
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 01.06.2011
RETETE1151
PRIETENI356
Retete favoritePostari recente
publicat la 16.09.2021
Tartar de ton
publicat la 16.09.2021
Desert tort Cifra
publicat la 24.01.2021
Desert papanasi moldovenesti
Horosmopul tau de astazi:
Rac
Ar fi bine sa nu va faceti un program strict, pentru ca veti fi nevoit sa-l schimbati de cateva ori pe parcursul zilei.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Oua panirat
Punem ouale la fiert. Le lasam minim 10 minute, le scoatem in apa rece apoi le curatam. Taiem ouale in doua pe lungime si scoate intr-un bol galbenusurile. Strecuram tonul, il amestecam cu galbenusurile , putin unt, patrunjel tocat, zeama de lamaie dupa gust, sare si piper. Umplem...
Cartofi la cuptor cu sos de ceapa caramelizata
Curatam cartofii, ii spalam si ii feliem pe lung. Tapetam o tava cu hartie de copt, asezam cartofii, ii stropim cu ulei de masline, presaram sare si rozmarin si dam tava la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade. Amestecam otetul cu oregano, busuioc si cimbru si il punem intr-un vas cu...
Friptura de vita iute si crema de ciocolata
1. Spalati carnea, taiati-o cubulete si puneti-o la fiert 2 ore la foc mic intr-o oala semiacoperita. 2. Spalati, curatati ardeii de samburi si taiatii fasii subtiri. 3. Curatati, spalati si taiati marunt cu ajutorul robotului de bucatarie morcovii si cepele. 4. In 3 -4 linguri de ulei...
Ciorba taraneasca de pui
Carnea de pui curatata si spalata se pune intr-o oala cu 3,5 l apa rece. Se pune la fiert si se spumuieste cu ajutorul unei spumiere de cate ori este necesar. Dupa ce a dat in cateva clocote se adauga legumele taiate cubulete ( ceapa, morcov, telina, pastranac,cartof,broccoli,etc ) si se lasa...
Conopida cu pesmet si smantana
Curatam conopida de frunzele exterioare si taiem cotorul foarte gros. Desfacem conopida in buchetele potrivite (de marimea caiselor) si le spalam sub un jet puternic de apa rece. Fierbem conopida in aburi sau in apa cu sare. Timp de fierbere aproximativ 20 minute (pana cand furculita...
Gulas in varianta Italiana sau "Spezzatino"
Se pune intr-o oala antiadereta uleiul de masline,rosia taiata marunt,morcovul ras,ardeii tocati, pasta de tomate sau ketchup-ul, pana se calesc toate putin. Se toarna jumatate litru de apa si se lasa la fiert. Intre timp se taie bucati nici prea mari nici prea mici(la fierbere se rup...
Lemon Curd
Intr-o craticioara pune ouale,zaharul si zaharul vanilat si bate-le bine cu un tel. Adauga zeama de lamaie si pune amestecul pe baie de aburi amestecand continuu pana se ingroasa. Ia de pe foc ,adauga untul si amesteca pana se topeste untul. Lasa crema la racit apoi pastreaza la frigider...
Prajitura cu branza,lemon curd si bezea
Aluat: Mixeaza untul cu zaharul si zaharul vanilat Adauga pe rand cate un galbenus,coaja de lamaie,laptele si bicarbonatul stins. Adauga faina si framanta un aluat care nu se mai lipeste de maini. Pune aluatul intr-o folie si da-l la frigider pentru 1 ora.(20 de minute la congelator)...
Pui cu paprika
Ceapa tocata marunt se inabusa in 3 linguri ulei si 3 linguri apa, cand devine sticloasa, se adauga paprika si 200 ml apa fierbinte sau supa. Se lasa sa fiarba la foc mic pana scade. Se adauga carnea de pui taiata in fasii, se sareaza, pipereaza, se toarna inca 200 ml supa si se lasa la foc mic,...
Snitele din ficatei de pui
Ficateii se curata si se spala bine. Se toaca marunt sau se sfarama cu furculita si se pun intr-un castron. Ouale se bat bine, se amesteca cu faina si se pun peste ficatei. Se pune pesmetul, cascavalul, sare, piper si se amesteca bine. Se incinge o tigaie cu ulei in care sa vor pune...
Tocanita de praz, ciuperci si costita de porc afumata
De la costita de porc am inlaturat oasele si am lasat doar carnea. Am spalat carnea ramasa si am uscat-o cu servetele de bucatarie. Am pus uleiul la incins, am spalat prazul, l-am crestat pe toata lungimea lui si am spalat frunzele si la interior. Am taiat prazul rondele subtiri si l-am pus la...
Penne cu dovlecei si busuioc
Fierbem pastele in apa sarata. Punem uleiul intr-o craticioara sa sa incalzeasca apoi punem ceapa la calit si usturoiul. Lasam putin apoi adaugam si dovleceii si calim la foc mic cateva minute dar avand grija sa nu se topeasca dovlecei, sa ramana "al dente" crocanti. Punem sare si piper, dupa...
Pizza din blat cu susan
Cum preparam aluatul: Punem intr-un castron faina. Incalzim putin apa/laptele, punem drojdia si zaharul. Amestecam pana se dizolva drojdia apoi turnam lichidul in mijlocul fainii. Eu folosesc o lingura cu care amestec compozitia pana observ ca incepe sa se lipeasca de...
Reteta Contesei Ilona – piept de pui cu sote de ghebe si orez
In cazul in care folositi ciuperci deshidratate (cum este cazul meu pt. ca numai sub forma aceasta am gasit in zona), primul pas este sa puneti ghebele la hidratat. Se dau un clocot, se scurg, se pun in apa rece pentru 20-30 minute si abia apoi se fierb. PREPARARE OREZ Tocati ceapa...
Ciorba de vitel cu legume si tarhon
Punem apa la fiert intr-o oala de 3 l. Legumele le curatam, spalam si le tocam/ taiem. Carnea o taiem cubulete. Cand fierbe apa adaugam legumele si carnea si lasam sa fiarba la foc mic. Adaugam sare si piper dupa gust. Cand legumele sunt pe jumatate fierte adaugam cartofii...
Salata marocana cu orez si calamar (reteta video)
In primul rand vom fierbe orezul, in apa fierbinte si usor sarata pentru 10-15 minute. Orezul trebuie sa ramana al dente. Vom fierbe si mazarea tot in apa fiebinte si usor sarate pentru 3-4 minute. Vom scurge apoi apa de la fiecare in parte si vom lasa orezul si mazarea sa se raceasca. Vom cali...
Placinta rapida cu branza dulce
Daca aveti aluat congelat, se lasa sa se decongeleze, al meu nu a fost nevoie ca era refrigerat asa ca l-am pus direct in tava si i-am decupat putin marginile ca era prea mare. Stafidele le-am pus la inmuiat in apa calda, ca rom nu aveam, dar a fost bine si asa. Se mixeaza bine ouale cu...
Perişoare speciale cu sos de ceapă
Se pregăteşte carnea pentru perişoare : se pun în robot în vasul mic cârnaţii tăiaţi bucăţi mai mici şi ceapa. Se toacă, apoi se adaugă peste carnea deja tocată. Pâinea se înmoaie în apă sau lapte şi se scuge bine, apoi se adaugă la compoziţia...
Pui cu sos de rosii si galuste de cartofi
Pulpele le condimentam dupa gust cu sare si cimbru, apoi le punem intr-un vas termorezistent uns cu cateva linguri cu ulei de masline. Turnam deasupra sosul preparat din ceapa si usturoiul tocate marunt si amestecate cu sucul de rosii. Daca mai este nevoie adaugam putina apa. Dam vasul la cuptor...
Pulpa de vita in sos de bere bruna si busuioc
Dupa ce am curatat bine carnea de vita si am spalat-o, in apa rece, o uscam usor cu un servet de hartie si o punem la prajit intr-o tigaie acoperita cu un capac. O lasam sa se patrunda bine si adaugam, pe rand, morcovul, usturoiul feliat si ardeiul iute. Lasam sa fiarba totul, acoperit, cam 10-15...