Xandrinne
4
Bucataras
grozav
Bucataras din 24.02.2010
RETETE135
PRIETENI165
Retete favoritePostari recente
publicat la 08.12.2022
Reteta de placinta cu ton
publicat la 12.04.2021
Paste cu pesto de leurda si spanac
publicat la 28.01.2021
Supa crema de cartof dulce
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Daca ajuti pe cineva azi, ai sa vezi ca isi va aminti de tine si data viitoare cind are nevoie de ajutor.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura Deliciu cu alune si caramel
Alunele crude, nesarate, prajeste-le intr-un vas cu fund dublu, amestecand mereu in vas, sa nu le arzi. Lasa-le la racit apoi toaca-le in bucati mari. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt/folie de aluminiu, pune alunele tocate si le distribuie uniform. Bate albusurile spuma cu un...
Tarta sarata cu ciuperci, loboda si chiftelute
Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in ordinea scrisa mai sus la ingrediente. Dupa framantare scoatem aluatul pe o planseta din silicon pudrata cu faina. Facem o bila din aluat, il acoperim cu prosop de bucatarie si lasam aluatul la dospit 15-20 minute. Pentru...
Tarta cu ciocolata si capsune
Punem intr-un bol untul taiat bucatele, indulcitorul, un varf de sare, oul, coaja de portocala si bicarbonatul stins cu sucul de portocala. Amestecam ingredientele cu mana pentru ca asa se amesteca cel mai bine si adaugam treptat si faina. Daca nu se mai lipeste de degete, ne oprim, nu mai...
Negresa insiropata cu crema de galbenusuri si cafea
Pentru blat punem ciocolata la topit impreuna cu laptele si untul, mestecam continuu si cand este gata o dam la rece. Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma cu putina sare, adaugam zaharul, galbenusurile apoi punem putin cate putin din ciocolata topita si mestecam...
Prajitura fina cu nuca si smantana
Intr-un castronel punem untul pe care il frecam cu zaharul de la blat, dupa care adaugam oul, mierea, zaharul si bicarbonatul. Amestecam, apoi punem vasul la bain-marie pana se topeste zaharul si untura. Adaugam nuca si apoi faina (pana nu mai e lipicios), amestecand la inceput cu lingura de lemn...
Amandine
Pentru blat , am separat ouale, am batut albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adugam galbenusurile pe rand, uleiul, si apoi incorporam faina amestecata cu cacaoa si praful de copt cu ajutorul unui tel. Tapetam o tava cu hartie de copt si coacem aproximativ 20 de minute pana cand...
Alcazare/Alcazale
Mod de preparare bezea: Albusurile le-am batut foarte bine cu un praf de sare. Când a capatat o consistenta foarte buna am adaugat pe rând câte doua linguri de zahar batând pâna la dizolvarea acestora. La final am adaugat nuca...
Chec aperitiv,cu piept de pui şi ciuperci
Cascavalul l-am razuit pe razatoarea cu ochiuri mari, iar o parte l-am taiat cubulete. Pieptul de pui l-am fiert în apa cu sare, apoi l-am taiat cubulete. Pieptul de pui se poate si praji pe gratar. Am taiat ceapa verde marunt si am calit-o cu putin ulei împreuna...
Omletă cu unt și ceapă verde ( scrambled eggs by Gordon Ramsay )
Într-o crăticioară, pe aragaz la foc mic, am pus ouăle și untul. Le-am amestecat continuu luând periodic cratița de pe foc. Practic, această omletă se coace datorită căldurii vasului în care este preparată. Când ouăle au început să se închege...
Pulpe de pui umplute cu sunca si feta
Ceapa , prazul si usturoiul tocate se prajesc usor alaturi de sunca taiata marunt . Piparati compozitia si adaugati cat e calda si cuburi de fetta,amestecand. Cu aceasta compozitie umpleti pulpele de pui dezosate, spalate , sarate , in care ati facut un ,, buzunar '' cu...
Piept umplut cu omleta si sos de ardei copt
Pieptul se bate intr-o folie alimentara pentru a nu murdarii peretii dupa care exteriorul se condimenteaza cu 1 lingurita curry, 1 lingurita boia dulce, piper, ulei de masline si putin sos de soia si se intinde cu pensula. Pe interior se unge cu mustar clasic, deasupra lui se pune pe toata...
Paleuri cu crema de ciocolata si mascarpone
Intr-un bol mixeaza spuma untul impreuna cu zaharul pudra. Adaugam vanilia, coaja de lamaie, ouale si faina, mixand pana obtinem un amestec omogen, pufos. Preincalzim cuptorul. Pregatim tava tapetata cu hartie pentru copt si cu ajutorul unui pos spritam gramajoare de...
Ruladă de cașcaval în crustă de mac
Am pus cele două sortimente de cașcaval în apă clocotită și le-am lăsat să se topească. Durează aproximativ 10 minute până ce cașcavalul devine elastic și ușor de manevrat. În cele 10 minute am amestecat bine brânza de vaci cu sare și piperul proaspăt...
Ciorba radauteana
Se pun la fiert legumele întregi, pieptul de pui și piperul boabe. Când pieptul s-a fiert, se strecoară zeama. Se taie carnea fâșii iar legumele se rad pe răzătoarea mare ( mai puțin ceapa, pe care o aruncăm ), apoi se adaugă în zeama...
Briose cu banane si glazura parfumata cu tonka
Mod de pregatire briose: 1. Faina se cerne si se amesteca cu sarea, bicarbonatul de sodiu si semintele de susan. 2. Ouale se bat cu zaharul pana cresc in volum, se adauga extractul de vanilie, untul topit, iaurtul si bananele tocate in blender si se mixeaza. 3. La...
Pasca fara aluat cu blenderul Oster Reversible - reteta video
Lasati stafidele la hidratat in crema de whisky si cognac pentru cca 1 ora; Lasati branza de vaci la scurs; Separati galbenusurile de albusuri; Introduceti in Oster Reversible galbenusurile, branza de vaci, coaja de lamaie, si...
Desert crema de zahar ars
Am pus laptele la fiert impreuna cu vanilia si cele 7 linguri de zahar. Cand zaharul s-a topit, am stins focul si am lasat sa se raceasca. Intr-o cratita de 2 litri (eventual mai larga, nu inalta) am pus la ars cele 4 linguri de zahar, la foc mic, pe aragaz. Pentru ca pe aragaz mi s-a parut ca...
Red Velvet Cake
Am tapetat doua forme de tort cu inel detasabil cu hârtie de copt. Am folosit doua tavi pentru a coace doua blaturi în acelasi timp.Astfel am taiat fiecare blat în doua. Fiind un blat destul de sfarâmicios,ar fi destul de greu de feliat daca am face un singur...
Rulada de pui cu cascaval
Am aranjat feliile de piept de pui una langa alta, suprapunand cam de 2 cm, pentru a obtine o foaie de rulada. Am tocat ceapa verde si am pus-o in tigaie in putin ulei incins, am amestecat de cateva ori, dupa care am adaugat ouale batute. Omleta obtinuta am pus-o peste carnea de pui....
Piept de pui la gratar cu duet de cartofi sau "Pranzul de duminica"
Pieptul de pui se taie in felii. Eu prefer feliile nu foarte subtiri, asa ca tai fiecare bucata de piept de pui in doua pe lungime. Amestec toate ingredientele pentru marinata intr-un castron pana se topeste sarea si aromele se intrepatrund. Asez bucatile de pui peste marinata si le tavalesc bine...