Pasca fara aluat cu blenderul Oster Reversible - reteta video

• Lasati stafidele la hidratat in crema de whisky si cognac pentru cca 1 ora;

• Lasati branza de vaci la scurs;

• Separati galbenusurile de albusuri;

• Introduceti in Oster Reversible galbenusurile, branza de vaci, coaja de lamaie, si stafidele cu tot cu lichidul in care s-au hidratat;

• Amestecati faina cu un varf de cutit de sare si praful de copt;

• Bateti albusurile spuma cu un varf de cutit de sare si zeama de lamaie;

• Amestecati treptat compozitia din blender cu faina si praful de copt – aveti grija sa nu formati cocoloase;

• Amestecati peste acestea jumatate din cantitatea de albusuri, iar cealalta jumatate impaturiti-o de sus in jos, uniform, incercand sa pastrati bulele de aer din albus;

• Adaugati compozitia in forma de tort tapetata;

• Introduceti-o in cuptorul incins in prealabil, la 180 de grade;

• Lasati-o acolo pentru 15 minute, dupa care scadeti temperatura la 150-160 de grade si lasati-o inca 35-40 de minute;

• Lasati-o sa se raceasca, dupa care scoateti-o din forma;

• O puteti servi simpla, sau cu diverse topping-uri ca: sos de caramel, dulceata, sos de ciocolata, smantana etc.

Pofta buna !