DenniBia
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 15.03.2014
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Blatul meu pentru tort
Se separa galbenusurile de albusuri si se pun separat in cate un vas.Albusurile se bat cu un praf de sare pana se intaresc,apoi adaugam treptat 90gr zahar. brun pe care il adaugam treptat si dupa fiecare lingura mixam bine cateva minute.Galbenusurile se bat separat cu 90gr zahar,un praf de sare...
Pancakes cu banane
Se amesteca intr-un castron laptele batut sau iaurtul de baut cu ouale, zaharul, uleiul si vanilia. In alt castron se amesteca faina cu sarea, praful de copt, bicarbonatul si scortisoara. Se toarna amestecul lichid peste cel uscat, amestecand usor cu telul. Se zdrobesc bananele cu furculita pana...
Desert prajitura cu krantz
Blat: Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si cu o lingura de lemn se amesteca nuca si faina, apoi se imparte in trei pentru trei foi. Se pune hartie de copt in tava si se intinde compozitia cu o paleta. Se coc foile pe rand, in cuptorul preincalzit la 180 de grade, pana se rumenesc usor...
Renumita si delicioasa prajitura Creme a la Creme
Preparare Renumita si delicioasa prajitura Creme a la Creme Blat: separam galbenusurile de albusuri. Batem albusurile pana devin spuma tare si adaugam zaharul. Batem in continuare pana obtinem o bezea lucioasa. Adaugam pe rand galbenusurile, apoi plicurile de crema si incorporam. Turnam...
Prajitura cu foaie zdrobita
Pentru foi frecam margarina cu zaharul si cele 3 galbenusuri, apoi incorporam treptat faina amestecata cu sarea si praful de copt. Framantam pe masa de lucru tapetata cu faina pana nu se mai lipeste de degete. Lasam aluatul la rece aprox o ora apoi intindem pe rand 3 foi pe care le coacem...
Copanele de pui cu cartofi aromati la cuptor
Copanele le-am spalat bine, apoi le-am uns cu uleiul de masline, am adaugat condimentele pentru pui, cimbru, busuioc, piper amestecand foarte bine. Apoi le-am asezat intr-o tava alaturi de cartofii rondele, usturoiul si am turnat vinul in tava. Am presarat inca putin cimbru si busuioc si am...
Treccia ripiena sarata
Se dizolva drojdia cu o lingurita de zahar si cu putina apa calduta. Varsam drojdia peste faina, adaugam untul la temperatura camerei, restul de zaharul, sarea si restul de apa. Dupa 5 minute de framantat punem aluatul intr-un bol acoperit si il punem pentru o ora intr-un loc caldut...
Prajitura Rumba
Batem spuma albusurile( daca aveti albusuri ramase in frigider de la alte retete, acum le puteti folosi si pe acelea) cu un praf de sare.Cand s-au intarit bine adaugam zaharul, tot o data si mixam pina se intaresc albusurile din nou. Adaugam apoi esenta de rom, praful de copt si...
Paste cu carne la cuptor
Se pun la fiert in apa cu sare pastele -ceapa tocata marunt se pune la calit in putin ulei,se adauga carnea tocata ,se tine la foc mic pana scade zeama lasata de carne si se rumeneste putin, -adaugam rosia pasata decojita si mai tinem pentru inca 5 min -saram si piperam dupa...
Omleta cu leurda
Ouale se bat cu laptele, sare, piper si se amesteca cu cascavalul ras. Ceapa si leurda se curata, spala si se toaca. Baconul se taie felii subtiri si potrivite. Intr-o tigaie se pune uleiul si se prajeste baconul 4-5 minute pe ambele parti. Se adauga ceapa si se caleste 2-3 minute....
Chec condimentat cu ton, cascaval si ardei
Preincalziti cuptorul la 190 grade Celsius. Se cerne faina cu praful de copt, sarea, nucsoara, boiaua, piperul. Ouale se bat bine cu mixerul si se adauga faina cu condimentele, cascavalul, usturoiul, iaurtul si pestele cu tot cu uleiul din conserva si apoi ardeiul. Se pune compozitia in...
Crema pentru prajituri ( tort)
Ciocolata o taiem sau o rupem in bucati cit mai mici. Frisca lichida o punem intr-o tigaie si dam la foc mic.Adaugam ciocolata si amestecam pina cind ciocolata s-a topit facind atentie insa ca frisca sa nu inceapa sa fiarba. Compozitia astfel obtinuta se da la rece pentru citeva ore.Eu in...
Indiene
Pregatim intai cojile Batem spuma albusurile cu putina sare. Adaugam faina cernuta, galbenusurile, coaja de lamaie rasa si omogenizam usor, usor. Cu ajutorul unui posh spritam in tava tapetata cu hartie de copt cerculete cu diametrul de 5 cm. Mie mi-au iesit 25 bucati , una am mancat-o...
Prajitura cu nuca si nes
Mixam albusurile spuma cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mai mixam cateva minute. Galbenusurile le amestecam cu praful de copt si le turnam peste albusurile batute spuma. La final incorporam cu miscari usoare faina si nuca, folosind o spatula. Turnam compozitia intr-o tava potrivita ca...
Cornulete cu nuca si gem/ Rugelach
Este cat se poate de simplu. Intr-un bol frecam bine untul moale impreuna cu branza Philadelphia (tot la temperatura camerei) si cu zaharul brun pana devine ca o pasta. Adaugam faina treptat si mixam cu mixerul. Cand coca se intareste framantam cu mana. Trebuie sa avem o coca manevrabila,...
Budincă de brânză
Am separat albusurile de galbenusuri. Untul l-am mixat spuma cu 120 g zahar,am adaugat apoi pe rând galbenusurile,mixând dupa fiecare. Brânza sfarâmata aromata cu vanilia si coaja de lamâie am adaugat-o în crema de unt. Apoi am pus în compozitie...
Nuci umplute
Pentru cojile de nuci am mixat ouale cu zaharul,am adaugat apoi cate o lingura de lapte si de ulei,sarea,amoniacul stins cu zeama de lamâie,vanilia si faina. Am adaugat faina pâna am obtinut un aluat destul de ferm care poate fi modelat. Am pus aluatul la frigider o ora. Dupa...
Mic dejun a la Bucataras: Covrigi dulci
Incingem cuptorul bine, apoi lasam focul mic, sa fie cald in bucatarie, ca sa cresca frumos covrigii Aluatul l-am scos pe masa presarata cu faina si am intins o foaie cam de 0,5 cm grosime. Apoi am rulat foaia si am taiat cu cutitul rondele. Mi-au iesit 11 bucatele. Am desfacut apoi...
Prajitura cu nuca si caramel
Blat: mixam albusurile cu un varf de sare pana devin spuma. Adaugam zaharul si mai mixam cateva minute, apoi adaugam treptat galbenusurile, apa si uleiul mixand in continuare. La final adaugam, amestecand cu o spatula, faina amestecata cu praful de copt si apoi nuca macinata. Turnam...
Placinta creata
Foile se lasa la dezghetzat. Branza telemea se rade si se amesteca cu branza de vaci si 3 oua. Se intinde o foaie, se unge cu ulei cu o pensula si se suprapune o a doua foaie care se unge si ea cu ulei. Pe jumatate din suprafata foii se pun 5 linguri de branza, asimertice, se acopera cu...