AnAmAryAnA
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 15.02.2012
RETETE6
PRIETENI17
Retete favoritePostari recente
publicat la 01.04.2013
Prajitura "Mamaliga Dulce"
publicat la 23.03.2013
Vita Wellington
publicat la 23.03.2013
Pulpe la gratar cu garnitura de orez cu legume
Horosmopul tau de astazi:
Gemeni
In capul tau e un talmes-balmes ca la nasu’! Norocul tau ca e bine insurubat pe gat, altfel cine stie pe unde l-ai pierde.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ciuperci umplute 2
Tocam ceapa si usturoiul marunt si le punem la calit cu putin ulei. Intre timp luam coditele de la ciuperci,le curatam si le tocam marunt,iar cand ceapa si usturoiul incep sa se rumeneasca le punem impreuna cu carnea si le lasam pana cand carnea se albeste,apoi stingem cu 1/2 pahar vin alb....
Tarta rapida cu pui
Punem intr-o tava foaia de copt, apoi aluatul. Il aranjam frumos, indoim marginile. Intr-un bol batem ouale, adaugam branza si apoi carnea tocata si ingredientele(sare,piper,marar optional),amestecam. Toata compozitia o turnam in tava si deasupra presaram cascaval ras.Bagam in cuptor la 180...
Cannelloni cu carne
Preparam sosul Bechamel astfel: -Se topeste unul la foc mic, se adauga faina si se amesteca repede pana untul absoarbe toata faina. Se toarna laptele, amestecand continuu in sos pentru a evita formarea cocoloaselor. Fierbem sosul pana acesta se ingroasa un pic. Nu trebuie sa fie foarte gros...
Cannelloni cu carne de pui
Salsa (sosul de rosii) Punem intr-o tigaie si prajim ceapa tocata marunt. O lasam doar sa isi schimbe culoarea si adaugam sosul de rosii, 250 ml apa, sare, piper, oregano dupa gust. O lasam sa fiarba circa 15 minute pana ajunge ca o ciulama. Compozitia de umplut cannelloni Intr-un vas...
Cotlet si muschiulet de porc umplut
Cotletul e de preferat sa fie mai subtirel. Cu ajutorul unui cutit se face o taietura prin mijlocul cotletului,apoi incercam sa facem un "buzunar" in care vom pune umplutura. La fel procedam si cu muschiuletul de porc. Se condimenteaza cotletul si muschiuletul ,se presara cu...
Rulada de carne tocata
Cartofii curatati ii radem, ii punem intr-o sita, ii spalam cu apa rece si ii lasam la scurs. Tocam marunt ceapa, patrunjeleul si mararul si le punem intr-un vas in care am asezat carnea tocata. Mai adaugam ouale crude, usturoiul zdrobit si condimentele. Painea o punem pentru 2-3 minute...
Perisoare de pui in sos bechamel
Perisoare: Carnea de pui se marunteste si se condimenteaza.Ceapa se poate pune in robot sau se poate toca foarte marunt cu un cutit.Carnea se amesteca cu ceapa,oul si orezul!Se amesteca bine. Intr-o oala incapatoare se pune apa si delikat si se pune la fier.Cand da in clocot,se da focul...
Fundite cu nuca
pentru inceput vreau sa specific ca nu am trecut si gramajul la ingrendiente pentru ca eu am folosit din ochii fiecare din ingrendiente. am fiert funditele in apa cu un pic de ulei dupa care le-am strecurat si le-am amestecat cu nuca ,care si ea a fost amestecata cu...
Cannelloni cu carne de pui
Carnea tocata se prajeste usor, cu un strop de ulei de masline, se adauga pasta de tomate diluata cu putina apa, se asezoneaza de sare, piper, oregano si se lasa la fiert, acoperit la foc mic cca. 20 de minute. Intre timp se prepara sosul bechamel, din cca.100 g margarina, 3...
Friptură de porc cu rozmarin
Carnea se spală bine. De preferat să alegem o cărniță cu ceva grăsime pe ea. Se condimentează cu sare, piper și salvie. Se leagă bine cu o sfoară, să-și păstreze forma la cuptor. Se introduce rozmarinul ușor pe sub sfoară, un fir deasupra și unul dedesubt. Se aranjează carnea...
Placinta aperitiv
Fiecare foaie de placinta o ungem cu ulei. Muschiul il taiem cubulete. Maslinele le taiem felii. Ceapa verde o maruntim, taind-o oblic. Jumatate din foi le punem pe o tava tapetata cu hartie de copt. Ungem ultima foaie cu ketchup peste care punem muschiul taiat. Radem telemeaua...
Rulouri cu carne
Foile se lasa la dezghetat. Ceapa se curata se toaca marunt si se pune la calit in doua linguri de ulei. Se adauga si carnea si cand se albeste se pune apa si se fierbe pana se face carnea si scade toata zeama. Se potriveste de sare si piper si se lasa la racit. Se amesteca ouale in...
Desert baigli unguresc
Se pregateste maiaua: Se dizolva drojdia in laptele caldut amestecat cu zaharul si se lasa 15 minute sa creasca, intr-un loc cald. Aluat : Se amesteca faina cu untul solid sau se poate inlocui cu margarina daca doriti, se pune si iaurtul, untura de porc solida, galbenusurile, sarea,...
Cozonac pufos cu cacao, nuca, stafide si rahat
Toate ingredientele pentru aluat se pun in cuva masinii de paine in ordinea de mai sus si se selecteaza programul de framantat si dospit. La masina mea este programul 13 si dureaza 1h20". Se incinge intre timp cuptorul si se tapeteaza doua forme de cozonac cu hartie de copt. Pentru...
Cozonac cu nuca si rahat
Se freaca ce trei oua intregi cu zaharul si drojdia,dupa care punem laptele caldut.Se amesteca totul bine apoi se presara putina faina deasupra si se pune un prosop si se lasa la temperatura camerei 12 ore.Intre timp se pregateste nuca cu cacao si rahat.A doua zi se pune intr-un lighean...
Cordon Bleu
Mai intai pregatim ingredientele. Faramam fulgii de porumb intr-un castron cu pisalogul de lemn. Punem faina intr-un castronel, batem cele 2 oua intrun castronel.Spalam cele 3 piepturi de pui. Taiem pe tocatorul de lemn sunculita de casa feliute subtiri, la fel facem si cu...
Pizza
Se prepara aluatul : se pun intr-un castron faina cernuta, uleiul, sarea, drojdia si laptele rece ( de la frigider). Se amesteca toate si se framanta un aluat in care ,daca se mai lipeste de degete, se mai poate adauga inca un pic de faina fata de cantitatea initiala. Se face sub forma de...
Mamaliguta cu branza, oua si smantana la cuptor
Se pregateste o mamaliga nu foarte vartoasa, in functie de numarul persoanelor de la masa. Branza se sfarama cu furculita. Se unge bine cu unt o cratita mai mult larga decat adanca. Se aseaza un strat de mamaliguta, peste ea se pune branza sfaramata, apoi smantana uniformizata cu o lingura si...
Crochete de cartofi cu ciuperci
Cartofii se fierb in coaja. Se curata si se dau pe razatoare. Ciupercile se calesc in 3 linguri de ulei de masline impreuna cu ceapa taiata marunt. Se lasa pana se inmoaie bine ciupercile, se sareaza putin, se pune patrunjel verde tocat si se dau la racit. Peste cartofii razuiti se adauga...
Crochete de cartofi cu sunca si mozzarella
punem cartofii cu coaja la fiert,cand sunt gata ii curatam si ii pasam ca pt piure.facem o compozitie din sunca,cartofi,1 ou,parmezan si sare,piper.Luam din compozitie si punem in mijloc 1 fasie de mozzarella,inchidem bine si dam prin faina,apoi prin ou si prin pesmet.le prajim sau...