tanyapatap
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 22.11.2010
RETETE7
PRIETENI237
Retete favoritePostari recente
publicat la 07.06.2014
Plachie de peste
publicat la 14.05.2014
Placinte ardelenesti cu branza
publicat la 14.05.2014
Gogosi
ULTIMELE COMENTARII
Nici nu mai stiu cate randuri de pisici am hranit de vreo doi ani incoace, de cand s-a urcat primul pe geam la bucatarie, Floricel! Am inceput sa ii indragim atat de mult! La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Placinta cu dovleac
Incepem cu prepararea aluatului.Amestecam untul cu cele 7 linguri faina pana la omogenizare si le lasam deoparte .Intr-o cana punem sifon, ulei , otet si putina sare .Punem cele 14 linguri faina intr-un castron ,facem o adancitura si turnam sifonul. Framantam un aluat elastic pe care...
Friptura de vita la minut
Feliile de vita le bateti cu un ciocan de snitel, dupa care le acoperiti cu sare, piper salvie si o lingura de ulei de masline. Le acoperiti uniform si le lasati 10 minute la macerat. Incingeti bine o tigaie grill si puneti feliile de vita pe el, nu mai mult de 30-40 secunde pe fiecare parte....
Ciorba de burta
Am cumparat si eu,cum probabil face toata lumea,burta prefiarta,pe care am lasat-o la decongelat de seara si pana a 2-a zi dimineata.A doua zi,am spalat burta decongelata in cateva ape,apoi am pus o oala cu apa si putina sare la foc si am oparit acolo burta aproximativ 10 minute,apoi am scos-o si...
Prajitura festiva cu crema de nuci
Preparam mai intai blatul . Separam albusurile pe care le batem cu un praf de sare pana se intaresc . Adaugam zaharul si batem in continuare pana capata consistenta unei smantani groase . Adaugam galbenusurile amestecate cu uleiul , mixam , apoi cernem deasupra faina amestecata cu...
Placinta cu dovleac DUKAN
Pregatim blatul ,unde se amesteca toate ingredientele de mai sus ,unde obtinem o compozitie densa pe care o lasam 30 min la odihna pt a se unfla taratele. Pe o tava de copt invelita cu hartie adaugam jumatate din compozitie si o dam la cuptor pana nu mai este asa lichida, pt circa 10 min....
Supa crema de linte cu rosii si branza
Curatam ceapa si usturoiul si le tocam fin . Punem ceapa tocata in uleiul incins si o lasam pana devine translucida . Adaugam usturoiul , il lasam cateva secunde , apoi adaugam lintea spalata bine . Stingem cu apa calda si lasam sa fiarba 10-15 minute impreuna cu foaia de dafin...
Salata de ton
Scurgem tonul,il punem intr-un castron si il stropim cu zeama de lamaie.Ardeiul gras il spalam si il taiem cubulete .Ceapa o taiem solzisori,maslinele feliute mici ,iar cascavalul cubulete .Punem toate ingredientele peste ton ,adaugam sare ,piper proaspat macinat ,maioneza si...
Invartita cu mere si nuca
Scoatem foile de placinta din congelator si le lasam la temperatura camerei. Umplutura: Spalam merele, le curatam si le dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Intro tigaie antiaderenta punem uleiul, merele rase si stoarse de zeama, zaharul si le transferam pe foc. Amestecam din cand in...
Spanac cu seminte
Spanacul se spala bine din mai multe ape si se scurge . Rupeti usor cu mana frunzele de spanac . Curatati usturoiul si-l taiati feliute . Infierbantati tigaia turnati uleiul . Adugati usturoiul si spanacul si jumatate din seminte .Amestecati pana cand spanacul...
Reteta simpla si delicioasa de strudel cu branza si stafide
Cum se prepara Reteta simpla si delicioasa de strudel cu branza si stafide: Se amesteca branza, ouale si zaharul. Foaia se intinde pe blatul de lucru pudrat cu faina (am obtinut 4 foi si 2 jumatati). Acestea se ung cu compozitia si se presara stafidele, apoi se ruleaza. Prima foaie am...
Ciorba a la grec cu carne de porc
Radacinoasele se curata se spala si se toaca marunt, ceapa se curata se spala si se toaca marunt, carnea se portioneaza in bucatele se spala si se pune intr-o strecuratoare la scurs. Intr-o cratita ( a mea de 4 ,5l) se pune zarzavatul ,ceapa , uleiul si 100 ml apa la calit cind...
Tartine cu branza pufoasa cu somon
Se feliaza bagheta in felii subtiri . Feliile de bagheta se rumnesc usor intr-o tava la cuptorul incins . Se unge fiecare felie cu branzica pufoasa cu gust de somon . Pe fiecare felie se pune putin somon afumat . Se stropesc usor sandvisurile cu zeama de lamaie . Se decoreaza cu...
Placinte cu mere trase la tigaie
Se freaca drojdia cu zaharul, pana devine o pasta. Faina o cernem intr-un bol, adaugam apoi sarea, drojdia,si iaurtul. Amestecam bine, cu mana, apoi punem coaja de portocala si apa calduta, pana devine un aluat omogen si nelipicios. Apoi incorporam uleiul. Punem peste aluat o foaie de plastic si...
Ciorba taraneasca de vacuta
Punem carnea la fiert in apa rece cu sare (aproximativ 3,5l de apa) Curatam legumele.Tocam ceapa marunt. Taiem cartoful si rosiile cubulete. Taiem morcovul si ardeiul romburi. Intr-o oala punem uleiul si calim legumele (fara cartof si rosii) Carnea fiarta o scoatem si o taiem bucati...
Tort cu zmeură şi mascarpone
Cele doua blaturi de tort le-am pregatit cu o zi înainte pentru a se putea taia mai usor. Ca sa castig timp,eu am pregatit si jeleul de zmeura si ciocolata pentru crema tot cu o zi înainte,dar nu e neaparat necesar. Blaturile de tort le-am pregatit în acelasi mod,doar ca...
Supa crema de legume de post
Curatam toate legumele si le spalam. Le taiem in bucati. Legumele mai tari, cum ar fi gulia sau telina, se taie in rondele de circa 1 cm, pentru a putea fi feliate mai usor. Cele mai moi, se pot taia in doua. Fixam forma de taiat cuburi mai mici pe Salad Chef Smart si taiem legumele....
Supa crema de morcovi si praz
Se curata morcovii si prazul,apoi se spala si se taie in cuburi mai mari. Se fierb in apa cu un cub de delikat de pui sau de ierburi aromatice facut in casa.Dupa ce sau fiert se mixeaza impreuna cu apa ramasa, pana ce devine un piure fin.Se adauga untul si smantana pentru gatit. Se adauga...
Branzoaice
Aluat : Punem drojdia intr-un castronel,adaugam lingurita de zahar si apa minerala calduta,omogenizam si lasam sa creasca.Separat amestecam 500 g faina cu sarea si zaharul si radem coaja de la o lamaie si-o portocala .Facem o adancitura in mijlocul fainii,adaugam...
Vinete la cuptor cu usturoi
Spalam vinetele si le taiem felii de aproximativ 7-8 mm. Le presaram cu putina sare si le lasam la scurs 15 minute. Le tamponam cu servetel absorbant si le punem intr-o tava pe hartie de copt intr-un singur strat. Presaram piper macinat si maghiran dupa gust, stropim cu ulei de masline si dam...
Prajitura cu mere (2)
Pentru inceput am taiat merele, lasand cotoarele deoparte si le-am razuit cu ajutorul robotului. Apoi le-am calit, dupa ce le-am scurs de zeama, cu 50 g unt, 2 linguri zahar, scortisoara si nuca rupta bucati cu degetele. Am amestecat continuu aprox 10 min. Se lasa la racit. Intr-un vas am pus...