Varza acra cu fasole rosie si carnati

Varza se tine in apa rece de pe o zi pe alta, se toaca fideluta si se stoarce bine.

Ceapa se curata, se spala si se taie rondele.

Carnatii se taie rondele.

Fasolea se clateste bine in apa rece si se lasa la scurs.Intr-o cratita se pune uleiul si se caleste ceapa 3-4 minute.

Se adauga carnatii si coastele si se mai calesc 10 minute.

Se presara boia si piper.

Se adauga varza, se completeaza cu apa si se lasa la fiert 30-35 minute.

Se adauga fasolea rosie, se amesteca bine si se introduce in cuptor15-20 minute.

Cand a scazut zeama si prinde culoare este gata.

Se serveste cu smantana sau ardei iute cui ii place.