Tortilla cu cartofi si ceapa

Se curata cartofiI se taie in 4 si apoi se taie feliute subtiri,vor iesi ca triunghiurile

Ceapa ce curata si se toaca marunt

Se pun 5linguri de ulei intr-o tigaie de teflon de preferinta sa nu se prinda si se pun cartofi se sareaza se pipereaza si se lasa sa se prajeasca la foc mic amestecand mereu.

Cand cartofii sant aproape prajiti se pune ceapa tocata si se amesteca bine si se mai lasa 3-4 minute sa se prajeasca bine impreuna apoi se pun ouale batute cu putina sare si patrunjel verde tocat se amesteca bine ,se pune un capac si se lasa la foc mic sa se prajeasca apoi se intoarce cu ajutorul capacului pe cealalat parte si se prajeste.

Se poate servi atat calda cat si rece