Tortellini cu carne cu sos de rosii si portocale

Rosiile se dau pe razatoarea mica,se pun foile de dafin,busuioc,cumbru,usturoi praf,piper si peperoncino.Usuroiul se striveste si se pune intreg.Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei de masline.Se adauga sucul de rosii cu usturoiul pe foc dupa care se adauga si ceapa calita,se lasa 20 minute la foc si se adauga vinul rosu,cateva felii de portocala taiate marunt,si 2 linguri de bulion se mai lasa pana ceapa e fiarta.Se pun tortellini la facut la foc mic,se adauga un praf de sare.Cand sunt gata se scurg de apa si se adauga peste sosul facut.Deasupra se presara parmezan si se poate servi.