Tort cu crema de ciocolata, de post

de Xandrinne in Dulciuri, 3 Sep 2014 | 4427 vizualizari

 

Cu ceva timp in urma am pregatit un tort de post, ciocolatos; crema am descoperit-o pe blogul lalena.ro. Am fost foarte multumita de rezultat, a iesit peste asteptarile mele

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 1/4 cana ulei,
  • 1 si 1/2 cana zahar,
  • 2 cani apa (eu am pus minerala),
  • 3 cani faina (sau cat intra pentru a rezulta o compozitie ca o smantana mai groasa),
  • 1/2 cana nuca macinata,
  • 1 praf de copt +1 lingurita bicarbonat (stins cu cateva picaturi de otet sau zeama de lamaie),
  • 3 linguri cacao,
  • 1 praf de sare,
  • 3-4 linguri gem
  • Crema de ciocolata:
  • 150 ml lapte de soia,
  • 350 ml ulei de floarea soarelui,
  • 1/2 pahar zahar pudra,
  • 4 linguri cacao,
  • esenta de vanilie,
  • 3 linguri zeama de lamaie,
  • sare (un varf de cutit).
  • Sirop:
  • 200 ml apa,
  • 3-4 linguri zahar,
  • esenta de rom.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de ciocolata, de post:

Am pus intr-un castron uleiul, zaharul, apa, sarea, gemul, am mixat putin cat sa se amestece ingredientele mai sus mentionate, apoi am adaugat si nuca, faina+cacaua, praful de copt (cernut impreuna cu faina), bicarbonatul si iar am mixat.
Compozitia rezultata am turnat-o in tava tapetata cu hartie de copt; am tinut blatul in cuptor cam 45 de minute, intai la foc iute (5-10 minute), mai apoi la 180 de grade.

Pentru siguranta faceti testul scobitorii. Am scos blatul pe un gratar si l-am lasat la racit.

Intre timp am pregatit siropul: am pus la fiert ingredientele, sa se topeasca zaharul; l-am lasat si pe acesta sa se raceasca.

Am pus intr-un pahar inalt laptele de soia, uleiul (care au fost la temperatura camerei) si zaharul pudra. Am introdus blenderul vertical pana la fundul paharului si l-am pornit; l-am tinut in aceasta pozitie 1-2 minute. Apoi l-am ridicat, incet; se observa cum se incorporeaza uleiul in lapte - treptat devine o emulsie. Am adaugat zeama de lamaie (mai ia din gustul uleiului), apoi cacaua, vanilia si sarea. Am folosi blenderul pana s-a uniformizat compozitia.

Am taiat blatul, in trei felii; am suprapus feliile insiropate si unse cu crema. Tortul l-am imbracat in crema de ciocolata. 

Eu m-am jucat si cu o budinca de ciocolata, dizolvata in suc, pe care am repartizat-o pe prima felie de blat; sincer, nu ar fi fost nevoie, dar deh, eu-s mai cu mot :D

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de ciocolata, de post" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

mihaelar63 1

19.03.2017, 23:18

miki_a 1

20.03.2017, 00:12

Un tort foarte frumos și deosebit ...și de post! La mulți ani cu sănătate și bucurii alături de cei dragi ție!

Xandrinne 1

06.04.2019, 15:54

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort de mere cu nuca si frisca