Cu ceva timp in urma am pregatit un tort de post, ciocolatos; crema am descoperit-o pe blogul lalena.ro. Am fost foarte multumita de rezultat, a iesit peste asteptarile mele
INGREDIENTE
- Blat:
- 1/4 cana ulei,
- 1 si 1/2 cana zahar,
- 2 cani apa (eu am pus minerala),
- 3 cani faina (sau cat intra pentru a rezulta o compozitie ca o smantana mai groasa),
- 1/2 cana nuca macinata,
- 1 praf de copt +1 lingurita bicarbonat (stins cu cateva picaturi de otet sau zeama de lamaie),
- 3 linguri cacao,
- 1 praf de sare,
- 3-4 linguri gem
- Crema de ciocolata:
- 150 ml lapte de soia,
- 350 ml ulei de floarea soarelui,
- 1/2 pahar zahar pudra,
- 4 linguri cacao,
- esenta de vanilie,
- 3 linguri zeama de lamaie,
- sare (un varf de cutit).
- Sirop:
- 200 ml apa,
- 3-4 linguri zahar,
- esenta de rom.
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de ciocolata, de post:
Am pus intr-un castron uleiul, zaharul, apa, sarea, gemul, am mixat putin cat sa se amestece ingredientele mai sus mentionate, apoi am adaugat si nuca, faina+cacaua, praful de copt (cernut impreuna cu faina), bicarbonatul si iar am mixat.
Compozitia rezultata am turnat-o in tava tapetata cu hartie de copt; am tinut blatul in cuptor cam 45 de minute, intai la foc iute (5-10 minute), mai apoi la 180 de grade.
Pentru siguranta faceti testul scobitorii. Am scos blatul pe un gratar si l-am lasat la racit.
Intre timp am pregatit siropul: am pus la fiert ingredientele, sa se topeasca zaharul; l-am lasat si pe acesta sa se raceasca.
Am pus intr-un pahar inalt laptele de soia, uleiul (care au fost la temperatura camerei) si zaharul pudra. Am introdus blenderul vertical pana la fundul paharului si l-am pornit; l-am tinut in aceasta pozitie 1-2 minute. Apoi l-am ridicat, incet; se observa cum se incorporeaza uleiul in lapte - treptat devine o emulsie. Am adaugat zeama de lamaie (mai ia din gustul uleiului), apoi cacaua, vanilia si sarea. Am folosi blenderul pana s-a uniformizat compozitia.
Am taiat blatul, in trei felii; am suprapus feliile insiropate si unse cu crema. Tortul l-am imbracat in crema de ciocolata.
Eu m-am jucat si cu o budinca de ciocolata, dizolvata in suc, pe care am repartizat-o pe prima felie de blat; sincer, nu ar fi fost nevoie, dar deh, eu-s mai cu mot :D
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (21)
Un tort foarte frumos și deosebit ...și de post! 
La mulți ani cu sănătate și bucurii alături de cei dragi ție! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
