Tort cu crema de cacao

de Rocsi in Dulciuri, 4 Mai 2010 | 8514 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pentru blat:
  • 6 oua
  • 6 linguri apa fierbinte
  • 12 linguri zahar
  • 12-13 linguri faina
  • 1 praf de copt
  • 1 esenta vanilie
  • coaja de lamaie
  • crema:
  • 4 galbenusuri
  • 4 linguri zahar pudra
  • 1 pachet unt
  • 2 linguri cacao
  • 1 esenta rom
  • 1 lingura lichior de ciocolata
  • frisca
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de cacao:

blatul:

albusurile se bat spuma.peste spuma de albusuri se pun 6 linguri de apa fierbinte,api zaharul treptat si se bate in continuare pana albusurile nu mai curg din lighean.

peste spuma de albusuri se pun galbenusurile rand pe rand si se mixeaza,apoi praful de copt stins cu putina zeama de lamaie,esenta de vanilie,coaja de lamaie si la urma faina treptat.

se ia o tava rotunda de tort,se tapeteaza cu putina margarina,se pune hartie de copt,se toarna compozitia si se da in cuptorul incins pana ce blatul este copt.(se face testul cu scobitoarea).

cand e gata se scoate si se lasa la racit.

intre timp preparam crema:

galbenusurile se freaca spuma cu zaharul pe baie de aburi pana ce acestea se ingroasa.

separat untul se mixeaza pana devine o pasta.

cand crema de galbenusuri este putin calduta ,se adauga untul spuma si se amesteca pana crema se raceste de tot.

la urma se adauga lichiorul de ciocolata,esenta de rom si cacaoa.

blatul se taie in trei si incepe sa se monteze.

un rand de blat,crema,blat ,crema,blat si crema pe deasupra.(blatul il insiropati putin....faceti un sirop din apa,zahar,1 esenta rom).

pe laterale se pune frisca si se orneaza dupa bunul plac.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de cacao" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert cu caise si banane - Deliciu fin si aromat

pe 28.02 la 16:07

Mucenici moldovenești - Pufoși și buni de nu te mai saturi mâncând

pe 28.02 la 14:11

Șnițele crocante de porc în crustă aromată - Cea mai savuroasă rețetă de casă

pe 28.02 la 11:45

TOP
utilizatori

Constelatialeu

1180 puncte

mirela0911

1000 puncte

Rocsi

418 puncte

vasimur

251 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert cheesecake cu afine