Tocana de legume la borcan

de Andra_Constantinescu in Conserve, 13 Oct 2015 | 8871 vizualizari

 

Hmmm...ce buna o fi la iarna o tocana de legume...sau pot sa mananc si acum :D.
Incercati si voi?

 

INGREDIENTE

  • 10 cepe;
  • 10 morcovi mari;
  • 3 kg ardei (gras, gogosar, kapia);
  • o cana de orez (tinut in apa pana cand se umfla, circa 2-3 ore);
  • 300 ml ulei;
  • o cana bulion (sau dupa gust);
  • sare grunjoasa;
  • cateva boabe de piper negru;
  • 5-6 foi de dafin;
  • putina apa (1-2 cani), daca este necesar.
Portii: 14
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocana de legume la borcan:

Ceapa se curata de foi, se spala si se taie julienne, apoi se caleste in ulei cu putina sare.

Morcovul se curata de coaja, se spala si se da pe razatoarea mare, dupa care se pune peste ceapa si se caleste si el.

Ardeiul se curata de seminte, se spala, se taie fideluta si se pune la calit.

Cand incepe sa fiarba compozitia, se adauga orezul si se poate adauga putina apa daca nu este zemoasa.

Spre finalul fierberii se adauga bulionul, cateva boabe de piper, 5-6 foi de dafin si se potriveste zacusca de sare. Se mai lasa cateva clocote, dupa care se pune fierbinte in borcane de 400 g. Se capacesc, apoi se pun la cuptorul preincalzit in tava cu apa fierbinte (pentru a nu se sparge borcanele) circa o ora.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana de legume la borcan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (20)

Andra_Constantinescu 1

15.10.2015, 11:03

Multumesc frumos tuturor!

mirela0911 1

15.10.2015, 13:40

Ce bine merge la iarna!

Rahela Velicu 1

30.08.2016, 21:13

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajituri Indiene - Deliciu dulce si cremos

de laura_n 7

ieri la 07:12

Covrigi sticks - Aluat rapid din două ingrediente

pe 22.09 la 09:35

Chec cu iaurt și ciocolată - Rapid, ușor și delicios

pe 19.09 la 15:51

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]