Tarta de legume

Cartofii se pun la fiert in coaja timp de 15-20 minute, se lasa putin la rece si se curata de coaja dupa care taiem bucatele mici. Telemeaua si cascavalul se dau pe razatoarea mare.

Intr-un castron se pun ouale, sare, piper si se bat cu blenderul. Se adauga branza si cascavalul, ciupercile si mazarea scurse de apa, ardeiul gras taiat cubulete, ceapa si usturoiul taiate feliute subtiri si cartofii cubulete. Se mixeaza totul bine. Intr-o tava punem ulei de masline, ungem foarte bine si adaugam pasta formata. Se lasa la cuptor timp de 1 ora. Inainte cu 10 minute se mai presara putin cascaval deasupra