Tarta cu capsune

de JulyCris in Prajituri, 2 Iun 2014 | 5854 vizualizari

 

O tarta delicioasa cu un usor iz de migdale care merge facuta si cu cirese,visine,piersici sau orice alt fruct doriti. M-am inspirat din "caietul cu retete" al Violetei. Multumesc,Vio!

 

INGREDIENTE

  • Pt tarta
  • 100 gr unt (la temperatura camerei)
  • 100 gr zahar
  • 250 gr faina
  • 6 linguri apa
  • 1 ou
  • coaja rasa de lamaie
  • Pt umplutura
  • 1 kg capsune
  • 5 linguri zahar
  • 4 linguri amidon
  • un strop esenta de migdale
  • Pt uns
  • 1 galbenus
  • 2 linguri lapte
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu capsune:

Spalam capsunele si le indepartam coditele. Le taiem in patru. Le punem intr-o craticioara impreuna cu zaharul si le punem pe foc. La mine au lasat destul suc, am scos cam 150 de ml. Lasam sa fiarba cam 15 minute. Amestecam amidonul cu putin sirop lasat de capsune si adaugam peste. Mestecam continuu pana se ingroasa ca o budinca.Dam deoparte si adaugam esenta. Lasam sa se raceasca.

Untul il mixam cu zaharul,pana devine cremos.(Eu va spun sincer ca n-am folosit zahar nici la capsune nici la tarta. Am folosit indulcitor lichid). Adaugam oul, il incorporam, apoi apa, coaja de lamaie si faina. Framantam un aluat pe care il transferam pe masa de lucru infainata. Impartim aluatul in doua (trei sferturi si un sfert). Din cele 3 sferturi de aluat intindem o foaie pe care o punem in forma de tarta care in prealabil am uns-o cu unt. Indepartam excesul de aluat. Turnam umplutura. Din aluatul ramas, intindem o foaie din care taiem fasii si facem un grilaj pe care il asezam deasupra tartei. Ungem cu galbenusul batut cu lapte. Dam la cuptor pana se rumeneste frumos. Lasam sa se raceasca in tava, apoi bagam putin la rece. Eu n-am mai avut rabdare. :D

TIPS-URI

1

Eu n-am mixat untul deloc,pt ca am folosit indulcitor lichid. Am amestecat pur si simplu toate ingredientele si a iesit un blat de tarta absolut delicios.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu capsune" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat

de RODIMUR 8

pe 24.07 la 21:15

Tartă cu brânză și caise - Varianta rapidă și delicioasă

pe 24.07 la 09:18

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta de capsuni