Supa de sparanghel alb cu sunca presata

Sparanghelul se spala si se taie cuburi.

Sunca se taie fasii nu foarte lungi.

Cartofii se curata de coaja si se taie cuburi. Se fierb in 1.5 litri de apa in care a fost dizolvat cubul concentrat, 12-15 minute, la foc mediu. Cu 10 minute inainte de a fi cartofii fierti complet, se adauga si sparanghelul. Se transforma totul in crema cu ajutorul unul blender vertical. Se aseaza inapoi pe foc si se adauga sunca presata. Se fierbe cateva minute. La final, se adauga putin unt, sare si piper.

Se presara cu patrunjel proaspat.