Supa de pui cu galuste de gris

de lilik in Supe, 5 Noi 2012 | 17860 vizualizari

 

Fetitei mele ii plac foarte mult supele,asa ca ii fac destul de des supa de pui...de aceasta data am facut-o cu galuste...foarte gustoasa ;).

 

INGREDIENTE

  • 1/2 piept de pui
  • 1 copan de pui
  • 3 morcovi
  • 2 tije de telina
  • 1 ceapa
  • 1 cartof
  • sare
  • boabe de piper
  • patrunjel verde
  • Pentru galuste:
  • 1 ou proaspat(de tara)
  • 1 lingura rasa faina de grau dur
  • sare
  • 1 vf de cutit de bicarbonat de sodiu
  • 2-3 linguri de gris
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de pui cu galuste de gris:

Curatam legumele si le punem intr-o oala cu apa (3,5-4 litri apa,eu pun la ochi),pe care o punem pe foc.Cand incepe sa fiarba punem si carnea de pui.

Lasam sa fiarba la foc mic (luam spuma de cate ori este nevoie) 1 ora si 30 de minute circa.Dupa 1 ora punem sare si boabe de piper si punem focul mediu.

Cand este gata scurgem supa de pui  in alta oala si luam doar o parte din morcovi pe care ii taiem feliute si ii punem in oala cu supa.

Pregatim galustele:batem oul cu putina sare,apoi incorporam grisul,faina si bicarbonatul,ca sa obtinem o compozitie potrivita.

Punem oala cu supa de pui  pe foc si cand incepe sa fiarba dam focul mic si punem galustele in oala cu o lingurita si dupa ce le-am pus pe toate le stropim cu apa rece si lasam sa fiarba supa de pui la foc mic 10-13 minute,apoi dam deoparte si punem patrunjelul tocat marunt.

Servim supa de pui calda.

TIPS-URI

1

inainte de a pune galustele in oala umeziti lingurita in supa de pui fierbinte.

2

dupa cum vedeti galustele sunt pufoase in interior.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de pui cu galuste de gris" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de pui cu julienne de legume