19comentează
)
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Supa de rosii cu galuste de gris este preferata mea. De aceasta data diferenta este data de leurda verde si de muschiuetul semi-afumat.
INGREDIENTE
- 2 morcovi
- 2 cepe verzi
- 2 tije telina verde apio
- 2 linguri ulei
- 1 radacina patrunjel
- 2 oua
- 6-7 linguri gris
- 300 gr muschiulet de porc semi-afumat
- 1 legatura leurda verde
- 1 pahar bulion de rosii
- patrunjel verde
- sare
- piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu rosii, galuste si leurda:
- Curatati si spalati legumele.
- Taiati muschiuletul de porc cuburi.
- Taiati cubulete patrunjelul radacina si telina. Morcovii si ceapa se taie rondele.
- Caliti aceste legume usor in ulei. Sarati. Adugati 2 l apa.
- Fierbeti 15 minute pana morcovul a inceput sa se inmoaie .
- Adugati bulionul de rosii, telina si muschiuletul de porc.
- Bateti spuma ouale cu mixerul. Sarati. Adugati treptat grisul.
- Lasati compozitia sa se odihneasca cateva minute.
- Reduceti intensitatea fierberii, ca galustele sa nu se sfarme .
- Se formeaza galuste cu ajutorul unei linguri. La fiecare galusca se scufunda lingura in zeama fierbinte [ astfel compozitia nu se lipeste de lingura si se desprinde usor].
- Cand lichidul din zeama a inceput sa clocoteasca se aduga o cana de apa rece, se pune capac si se opreste focul [ astfel galustele vor fi pufoase si bine umflate] .
- Tocati leurda fasii si taiati patrunjelul marunt .
- Adugati verdeata in supa. Piperati.
- Gustati , sarati si acriti daca mai doriti :d
- Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu rosii, galuste si leurda" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
citeste mai mult
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
