INGREDIENTE
- 1 kg carne de pui cu piele si os
- 2 morcovi
- 1 radacina de telina
- 2 cepe
- 1 pastarnac
- 1 ardei mare
pentru galuste:
- 2 oua
- 7-8 linguri de gris
- 50 g unt
- sare
30comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu galuste de gris:
Punem carne ala fiert,in apa cu 6-7 litri de apa rece,unde adaugam 1 lingura de sare.Fierbem la foc mic,spumuind des.Curatam morcovii,ceapa,telina si pastarnacul,apoi ardeiul caratat de seminte.Fierbem pana cand carnea si legumele sunt patrunse,dar nu foarte fierte.In supa ramasa adaugam galustele:
Galustele le pregatim astfel: Batem spuma 2 albusuri,amestecam cu galbenusurile,agaugam 6-7 linguri de gris si 2 lingurite de unt(aprox 50 grame).Compozitia trebuie sa fie mai consisitenta decat smanatana.Cand supa clocoteste punem cate o lingura din amestec.Lasam sa fierba 10 minute cu capacul acoperit.
La sfarsit adaugam patrunjel proaspat.
TIPS-URI
1
Daca galustele sunt prea moi adaugam o lingura de gris,daca sunt prea tari punem o lingurita de unt.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (30)
Mamaie 
buna supita
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
