Am pus in gradina rasad de brocoli . Nu au iesit capatinile acelea bogate ce le vedem la supermarket . Am fost putin dezamagita de micile inflorescente verzui pana am vazut intr-o emisiune culinara italiana ca este un alt soi de brocoli . Am preparat pe parcursul verii supe gustoase cu aceste inflorescente crude si pline de vitamine . Este atat de delicios incat abia asteptam sa gustam din supica. .
INGREDIENTE
- 500 gr brocoli verde
- 300 gr kaizer semi-afumat
- 200 gr smantana sau iaurt grecesc
- 50 ml ulei masline
- 2 linguri orez
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 1 ardei rosu
- zeama lamaie
- sare
- piper
31comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu brocoli:
- Curatati si spalati legumele .
- Tocati marunt ceapa .
- Taiati cubulete morcovii si ardeiul .
- Taiati cuburi Kaizerul.
- Caliti usor kaizerul in ulei doar atat cat sa-si lase din gust .
- Adugati ceapa morcovul si ardeii . Caliti impreuna pana ceapa devine sticloasa .
- Completati cu doi litrii apa calda . Sarati .
- Se pune in acest moment orezul .
- Se fierbe aproximativ 10-15 minute pana morcovul este aproape fiert . In acest moment se aduga buchetetelele de brocoli.
- Reduceti intensitatea fierberii si dregeti supa cu smantana diluata cu apa calda [ astfel nu se fac cocoloase ] .
- Gustati supa sarati daca mai este nevoie si piparati .
- Daca preferati puteti sa adugati zeama de lamaie .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Pentru grabirea prepararii folositi ade la inceput apa calda .
2
Dregeti supa cu smantana diluata cu apa calda [ astfel nu se fac cocoloase ] .
3
Eu prefer sa folosesc o smantana grasa de calitate . In acest caz reduc cantitatea smantanii .
4
Foarte potrivit pentru supe este iaurtul grecesc , este mai light decat smantana
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)
COMENTARII (31)
o ciorbica delicioasa ai facut Mihaela , si noua ne place tare mult brocoli . Vara trecuta am avut si noi in gradina dar nu s-a facut asa frumos , a ramas mititel dar a fost gustos 
buna ciorbita,eu am tot facut dar fara caizer. 
.Faina prezentare!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
