Supa crema de rosii

Se pune apa la fiert, circa 2 litri. Se curata ceapa, morcovul, cartoful si ardeiul kapia si se spala. Se taie in bucati.

Cand fierbe apa, se pun toate legumele la fiert. Cand sunt fierte toate, se adauga rosiile taiate in bucati. Se lasa pana sunt fierte si rosiile, se adauga sare si piper si 1 lgta de zahar. Se stinge focul si se lasa sa se racoreasca, apoi se iau zarzavaturile si se pun la blender, se adauga supa in care au fiert si se blendeaza pana se obtine o pasta fina. Se adauga din zeama de supa, pana ajungeti la consistenta dorita.

Se serveste calda cu busuioc tocat si crutoane.