Foietajul decongelat se desface si se unge cu ou batut. Se presara branza rasa doar pe jumatate din aluat si se acopera cu cealalta jumatate. Se taie in doua pentru a fi mai usor de manipulat si se intinde usor cu sucitorul, se unge iar cu ou si se presara branza rasa. Se taie fasii late de 2 cm care apoi se rasucesc, se ung cu ou si se presara seminte de susan. Se coc in cuptorul bine incins la 180 grade pana devin aurii.