Se poate pastra o saptamana in frigider si o luna in congelator.Este excelent pe langa o prajitura cu branza ,tort de ciocolata, budinca de orez, budinca de gris, budinca de paine, cu inghetata sau frisca.
1.Se spala capsunile si se pun la scurs intr-un strecurator de plastic.
2.Se pun capsunile in blender si se mixeaza.Se adauga zaharul si se amesteca bine pana ce zaharul se dizolva.Se gusta si , daca este necesar, se mai adauga zahar.Se adauga sucul de lamaie.
3.Se pastreaza in vas acoperit, timp de o saptamana.
Obs:Daca se folosesc capsuni congelate, atunci acestea se lasa sa se decongeleze, la temperatura bucatariei ,si se procedeaza la fel ca si cu capsunile proaspete.