Sarmale de post cu praz si soia "Inedit"

Foile de varza se desfac si li se taie cotoarele.

Soia se pune intr-un castron,iar peste ea se toarna apa fiarta,lasandu-se 15-20 minute la inmuiat.

Morcovul se curata,se spala si se toaca marunt la cutit sau blender

Prazul se curata,se spala si se toaca marunt.

Orezul se spala si se pune intr-un bol.

Peste orez se pun:prazul,morcovul,soia(scursa,daca a mai ramas apa),sare,piper,cimbru si 1 lingura suc de rosii.

Toate aceste se amesteca bine.

Frunza se varza se pune pe mana sau tocator,se adauga compozitia cu orez,se infasoara,formandu-se sarmaua.

Intr-o cratita de 3 l. se pune varza tocata,foaia de dafin,2 linguri suc de rosii,uleiul apoi se aseaza sarmalele.

In cratita,peste sarmale  se toarna apa fiarta cat sa le acopere si inca 2 cm. peste.

Se fierb la foc potrivit.

Sunt gata cand atat varza cat si compozitia sunt fierte.