Salata vietnameza Pachetel de Primavara

de Satisfyyourcravings in Bucatarasi celebri, 12 Apr 2016 | 3437 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Pentru pui:
200 grame piept de pui, taiat cuburi- eu am folosit proteina din soia
2 linguri sos de soia
1 lingurita ulei de susan
1 lingurita zahar brun
sucul de la 1/2 lime
1/2 lingurita pudra de curry
1 catel de usturoi
Pentru dressing:
2 lingurite ghimbir proaspat ras
2 catei de usturoi pisati
2 linguri sos Hoisin
2 chili, tocati
2 linguri otet din orez
1 lingura miere
2 linguri ulei de susan
1 lingurita sos de peste
1 lingura unt de arahide nesarat
Pentru salata:
150 grame taitei din orez gatiti (eu am folosit din orez brun)
2 morcovi, taiati julienne
1 avocado copt, fara coaja si sambure, taiat felii
1 ardei gras portocaliu, taiat julienne
cateva frunze de salata
4 fire ceapa verde, tocate
3 linguri busuioc, menta si coriandru tocate
2 tulpini lemongrass tocate
2 linguri seminte de susan (optional)
cateva alune nesarate, prajite

Satisfyyourcravings

Bucataras Top-Chef

19 imi place 11comentează

2 reteta favorita

Taguri: salata vietnameza pachetel de primavara, retete Bucatarasi celebri

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata vietnameza Pachetel de Primavara:

Se amesteca toate ingredientele pentru dressing.

Se amesteca sosul de soia, uleiul de susan, zaharul brun, sucul de lime, curry si usturoiul pisat intr-un bol si se adauga bucatile de pui (proteina din soia).

Se incalzeste un wok la foc mediu si se adauga proteina si sosul ramas. Se gateste 6 minute, amestecand frecvent, pana se caramelizeaza.

Se amesteca toate ingredientele pentru salata intr-un bol, se imparte in 4 castroane, se adauga proteina deasupra si dressingul, se presara cu seminte de susan si alune sfarmate

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata vietnameza Pachetel de Primavara" nu uita sa-i faci un review.