Salata primavara

Salata verde se spala bine. Se desfac toate frunzele, se spala cu multa apa rece. Se usuca cu un prosop de hartie, se toaca marunt. Se pune intr-un bol sau o farfurie adanca. Se taie rosia pe jumatate, O jumatate se taie in felii, cealalta se taie sub forma unei flori si se scot semintele. Jumatatea de ardei se toaca de-a latul, sub forma de rondele mici si subtiri.

Se adauga ulei, sare si otet in salata verde, ceapa taiata julienne si se amesteca. Se adauga pe deasupra rondelele de ardei gras, feliile de rosii si rosia taiata sub forma de floare. Si se poate servi.