Salată de varză roșie cu ghimbir

de elucubratiiculinare in Salate, 20 Oct 2013 | 4090 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 varză roșie
  • 25 ml oțet de vin
  • 25 ml apă
  • 1-2 cm rădăcină ghimbir
  • 1/2 lingură sare
  • 1/2 lingură zahăr
  • 1 lingură ulei de măsline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salată de varză roșie cu ghimbir:

Varza se curăță de primele frunze și se toacă foarte fin.

Se amestecă varza cu sarea, zahărul și ghimbirul curățat de coajă și dat pe răzătoarea cu găuri mici. Se lasă pentru minim o oră. Punem pe foc oțetul de vin îndoit cu apa și se dă într-un clocot. Se toarnă peste varză și se amestecă bine cu o lingură de lemn. Înainte de a servi se adaugă și uleiul.   Astfel pregătită varza se poate ține la rece, în borcane bine acoperite. Se îndeasă varza în borcane și se toarnă deasupra zeama lăsată. PS: Din 3 kg de varză roșie vă ies aproximativ 3 borcane de 800g și unul de 400g.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salată de varză roșie cu ghimbir" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de varza cu telina si mar